Baharatlı Mango Hint Turşusu
Taze doğranmış mango, tatlı ve baharatlı biber ve bol baharat ile yapılmış ev yapımı mango chutney için bir reçete. Tatlı ve tuzludur ve yemeklerinize büyük lezzet katmaya hazırdır.
Chili Pepper Madness mutfağındaki mango chutney zamanı, dostlarım ve bence bu isteyeceğiniz bir tarif. Hepsi bir araya getirilmiş tatlı ve tuzlu ve baharatlı bir karışımla lezzetlerin büyük bir kasırgasıdır ve aynı zamanda çılgın bahçenizdeki bu biberlerden bazılarını kullanmanın harika bir yolu, değil mi?
Bahçem şu anda biberle patlıyor - sadece yılın bu zamanı, bu yüzden bazı tatlı ve baharatlı biberlerimi bir miktar Hint turşusu yapmak için bulaşıklarıma biraz zing eklemek için kullanıyorum.
Hint turşusu hoşlanıyorsanız, bu bir reçete gerekir.
Chutney nedir?
Hint turşusu, genellikle sirke, baharat ve şeker veya bal gibi bir çeşit tatlandırıcı ile karıştırılmış bir sebze ve / veya meyve karışımı ile yapılan baharatlı bir çeşnidir.
Aslen Hindistan'dan geliyor, ancak lezzeti ve çok yönlülüğü dünyaya yayılmasına yardımcı oldu.
Bu Tarif Hakkında - ve Biberler
Domates turşusu ve hatta kolay biber turşusu gibi kullanmaya karar verdiğiniz malzemelere dayanan birçok farklı Hint turşusu çeşidi vardır.
Bu tarif için, taze mango kullanıyorum, çünkü ikimiz de burada mangoları seviyoruz ve dürüst olmak gerekirse, indirimdeydiler! müthiş
Çok kırmızı ve sulu!
Ayrıca, bahçemden rastgele bir biber seçimi de aldım, ancak tarif için, mağazalarda bulmak çok kolay olan biber ve serrano biberleri de dahil olmak üzere bir yazı da dahil ediyorum.
biberli biber
Mango chutney'inizi istediğiniz biberle yapmaktan çekinmeyin. Hayalet biber veya güzel bir 7 Pot biber gibi süper sıcak biberler ekleyerek gerçekten baharatlayabilirsiniz.
Ya da sadece tatlı biber kullanarak daha yumuşak bir versiyon yapın. Seçim senin.
Mango turşumuzu nasıl yaptığımız hakkında konuşalım, olur mu? Oldukça kolay.
Mango Chutney Nasıl Yapılır - Tarif Yöntemi
İlk olarak, iyi boyutta bir tencereyi orta ateşe ısıtın ve biraz zeytinyağı ekleyin.
Soğan, biber ve taze doğranmış zencefili ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Baharatları ekleyin ve bir dakika daha karıştırarak pişirin. Baharatlar için, köri tozu, zerdeçal, kırmızı biber ve biraz tuz kullanıyorum, ancak bunu kolayca değiştirebilirsiniz. İsterseniz bir spicier biber tozu veya baharatlı biber pulları ekleyin.
Sonra mango, portakal suyu, elma sirkesi, şeker ve bir tutam tuz ekleyin.
duş ne kadar elektrik harcar
Isıyı azaltın ve mango chutney güzelce yumuşayana ve lezzetli olana kadar tencereyi 20 dakika pişirin.
Yumuşak olmalı ama aşırı duygusal olmamalıdır.
İşte bu, dostlarım! Kolay değil mi?
Zevk almak!
Yaklaşık 2 bardak yapar.
Hava geçirmez kaplarda buzdolabında saklayın. Yaklaşık bir ay sürmeli.
Mango Chutney için Servis Önerileri
Chutney genel bir çeşni olarak kullanılmalıdır, bu da çok yönlü olduğu anlamına gelir. Güzel bir lezzet patlaması için sandviçlerin üzerine yayın. Izgara peynir ile deneyin.
Tavuk veya ton balığı salatası yapmak için mayo ile karıştırın. Kızarmış yiyecekler için bir kepçe kullanın. Izgara etler, özellikle balık ve domuz eti servis harika. Kesinlikle ızgara domuz pirzolası deneyin! Veya iyi bir ızgara domuz burger!
Onun da mükemmel evde bir et ve Peynir tabağı.
Pek çok fikir!
Diğer Popüler Çeşni Tariflerimden Bazılarını Deneyin
- Biber ile Armut Hint Turşusu
- Domatesli Hint salçası
- Yeşil domates turşusu
- Ev yapımı Sarımsak-Chili Sos
- Jamaikalı İskoç Bonnet Biber Sosu
- Ananas-Mango Ketçap
- Domates Salçası
- Acı Biber Salçası
- Peri-Peri Sos
Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.
5 oydan 1 Baharatlı Mango Chutney - Tarif Hazırlama Süresi 10 dakika Pişirme Süresi 20 dakika Toplam Süre 30 dakika Taze doğranmış mango, tatlı ve baharatlı biber ve bol baharat ile yapılan ev yapımı mango chutney için bir reçete. Tatlı ve tuzludur ve yemeklerinize büyük lezzet katmaya hazırdır. Kurs: Ana Yemek, Salsa Mutfak: Amerikan, Hint Anahtar kelime: biber, Hint turşusu, çeşni, mango Porsiyon: 32 Kalori: 24 kcal Yazar: Mike Hultquist Ingredients- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 küçük tatlı soğan doğranmış
- 1 orta boy kırmızı biber kıyılmış
- 2 adet serrano biberi doğranmış
- 1 çay kaşığı doğranmış taze zencefil
- 1 yemek kaşığı sarı köri tozu
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 3 su bardağı taze doğranmış mango
- Yarım portakal suyu
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı şeker
- Bir tutam deniz tuzu
- Bir tencereyi orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
- Soğan, biber ve zencefili ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Baharatları ekleyin ve bir dakika daha karıştırarak pişirin.
- Mango, portakal suyu, elma sirkesi, şeker ve bir tutam tuz ekleyin. Isıyı azaltın ve mango chutney güzelce yumuşayana ve lezzetli olana kadar tencereyi 20 dakika pişirin.
- Zevk almak!
Isı Faktörü: Orta, ancak daha sıcak veya daha hafif biberlerin yanı sıra biber pulları ve tozları ile ısıyı kolayca ayarlayabilirsiniz.
Hava geçirmez kaplarda buzdolabında saklayın. Yaklaşık bir ay sürmeli.
Yaklaşık 2 bardak yapar.
Baharatlı Mango Hint Turşusu - Servis Başına Tarif Miktarı Kalori 24 % Günlük değer* Sodyum 1 mg 0% Potasyum 53mg % 2 Karbonhidratlar 3g % 1 Şeker 3g % 3 A Vitamini 320IU % 6 C vitamini 11.1mg % 13 Kalsiyum 5mg % 1 Demir 0.2mg % 1 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Pin313 Paylaş24 Yum3 Tweet E-posta 340 Paylaşım