Pul Biberle Yemeden veya Pişirmeden Önce Tohumları Çıkarmalı mıyım?

21 Şubat 2018 Pin42 Paylaş21 Yum1 Tweet E-posta 64 Paylaşımlar Should I Remove the Seeds Before Eating or Cooking with Chili Peppers?

Biber tohumları yenilebilir, bu yüzden pişirirken onları bırakabilirsiniz, ancak onları çıkarmak istediğiniz nedenler olabilir. Nedenini öğrenin.


Bu soruyu zaman zaman çeşitli şekillerde Chili Pepper Madness blogunda alıyorum - Biber yemeden önce biber tohumumu çıkarmalı mıyım? Biber biber tohumları yemek için uygun mu? Pişirmeden önce tohumlarınızı SİZDE çıkarıyor musunuz yoksa içeri mi bırakıyorsunuz?

Pek çok soru yüzünden, biber biber tohumları hakkında genel bir tartışma açmanın iyi bir zaman olacağını düşündüm. İşte dikkat etmeniz gereken bazı noktalar.

Biber Biber Tohumları Yenilebilir.

Evet, biber tohumları yiyebilirsiniz. Biber biber tohumları size zarar vermez ve vücudunuzdan geçer.

Chili Pepper Seeds Zehirli mi Zehirli mi?

Hayır değiller. İnsanlar onları her gün sorun olmadan yiyorlar.


Acı Biber Tohumu Baharatlı mı?

Biber biber tohumları baharatlı DEĞİLDİR, çünkü biberleri sıcak yapan kimyasal olan kapsaisin içermezler. Kapsaisin aslında, çoğu durumda biberi daha hafif yapmak için çıkarabileceğiniz beyazımsı özlü biber iç kısımlarında, plasentada bulunur. Biber tohumları bu ilikten bazı yağlarla kaplanabilir, bu nedenle ısıyı tespit ederseniz, tohumların kendisinden değil, ilikten olacaktır.

Chili Peppers ile Yemeden veya Pişirmeden Önce Tohumları Çıkarmak İstediğiniz Nedenler

Bütün bunlar, acı biber tohumlarını onlarla pişirmeden önce çıkarmak istemenizin birkaç nedeni var.


İlk olarak, bazı biber tohumları ince lezzetlerle tarifleri etkileyebilecek acı bir tada sahip olabilir. Çoğu zaman, sıcak biberler, birçoğu ısı ile yüzünüzde olduğu için ince tatlar gerektiren tariflere borç vermezler, ancak biberlerle gittikçe daha fazla pişirdiğiniz ve ne kadar nüanslı olabileceğini takdir ettiğiniz için, bunları kaldırmak genel lezzete fayda sağlayabilir.

Ayrıca, normalde toplam ısıyı azaltan biberlerin iç iltiğini çıkarırken, tohumları yine de çıkarırsınız. Bazı insanların 'Son yemeğinizin ısısını azaltmak için biber tohumlarını çıkarın' dediğini duyacaksınız. Bu, yukarıda belirtildiği gibi doğru değildir. Isı, tohumları tutan beyazımsı ilik içinde bulunur, bu nedenle ısı amacıyla çıkarırken tohumları yine de kaybedersiniz.


Biber tohumlarınızı pişirmeden veya yemeden önce çıkarmak isteyebileceğiniz en büyük neden DOKTOR. Biber sosu, acı sos veya ince veya kremsi bir dokuya karışan herhangi bir şey yaparken, tohumların sıvınız boyunca yüzeceğini fark edeceksiniz. Tohumların kendileri işlemden kolayca kaçar ve pürüzsüz dokularınızı dengeden atabilir. İpeksi bir domates sosu yapmadan önce sıklıkla çıkarılan domates derileri ile aynıdır.

Amacınız pürüzsüz bir sos yapmaksa, tohumları pişirmeden önce çıkarabilir veya daha iyisi, tohumları içerecek kalan katıları çıkarmak için işlemden sonra nihai pişmiş ürünü süzebilirsiniz.

Biber Tohumlarımı Pişirmeden Önce Çıkarır Mıyım?

Ara sıra. Çoğu durumda, onları sadece bırakıyorum. Tariflerimle ısıyı evcilleştirmek istemiyorum ve tohumlar beni hiç rahatsız etmiyor. Çoğu tarifte zar zor farkettim. Ancak belirtildiği gibi, daha pürüzsüz bir sos arıyorsanız, daha sonra zorlanacağım.

numerex joe e parker

Başka sorunuz var mı? Bana bildirin veya sitedeki Sık Sorulan Sorular bölümümüze bakın.


Umarım bunu faydalı bulursun! - Mike H.

Pin42 Paylaş21 Yum1 Tweet E-posta 64 Paylaşım