Sambal Oelek Tarif

31 Mayıs 2019 Tarif Atla Yazdır Tarif Pin6K Share490 Yum7 Tweet E-posta 6K Paylaşım Sambal Oelek Recipe

Çeşitli zemin biberleri, sirke ve tuz ile yapılan, yemek pişirmek için kullanılan klasik biber salçası olan ev yapımı Sambal Oelek için bir reçete. Erişte yemeklerini baharatlamak ve sosların lezzetlerini arttırmak için idealdir.


erkekler zayıf kadınlardan hoşlanır mı

Hepinizin sriracha'yı sevdiğini biliyoruz - Ev yapımı Sriracha, kimse? - ama Sambal Oelek ile yemek yaptın mı? Belki de başlama zamanıdır. Sambal Oelek'i bakkaldan satın alabilir ve eve taşıyabilirsiniz, ancak kendi başınıza yapmanın ne kadar basit olduğunu anladıktan sonra, mağazanın tekrar satın alınmasını asla istemezsiniz.

Taze her zaman en iyisidir ve bundan daha taze olamazsınız.

Sambal Oelek nedir?

Sriracha belirgin bir şekilde Tay iken Sambal Oelek Endonezya'dır ve temelde öğütülmüş bir çiğ biber salçasıdır. Çok az içerik, geleneksel kırmızı pul biber, sirke ve tuz kullanır.

Sambal ve diğer sosları yapmak için bir baz olarak kullanılabilir ve doğrudan sos veya acı sostan ziyade bir çeşni veya lezzet verici madde olarak kullanıldığında en iyi sonucu verir.


A & ldquo; sambal & rdquo; aslında, çeşitli biberlerden yapılan herhangi bir biber sosu veya macunu, lezzet için herhangi bir sayıda başka bileşen eklenir. Herhangi bir biber sosu veya macunu sambal olarak adlandırılır.

Sambal Oelek in a container, ready to use


Elbette varyasyonlar var. Bir web turu, Sambal Oelek'e sarımsak, limon suyu, farklı sirke ve daha fazlası gibi ek malzemeler bulabilir, ancak bir noktada bu tür ilavelerle macun Sambal Oelek olmayı bırakır ve başka bir şey haline gelir.

Bu iyi!


Sambal Oelek, yeni ve ilginç lezzetlere bir taban, bir sıçrama tahtası olarak kullanılmak içindir. Ben de biraz pişmiş hamur ile tarifleri gördüm.

Sanırım bu daha yumuşak olur, ancak geleneksel olarak macun sadece bir harç ve pestal ile öğütülür, ancak aynı etkiyi elde etmek için bir mutfak robotu kullanabilirsiniz.

Sambal Oelek'i mağazalarda bulabilirsiniz. Gördüğüm en popüler marka Huy Fong Foods. Yine de evde nasıl yapacağınızı göstermek için buradayım. Çok daha iyi!

Sambal Oelek anlamı ne?

Kelime & ldquo; sambal & rdquo; öncelikle acı biber ile yapılan bir sos anlamına gelen Endonezyaca bir kelimedir. Ve ldquo; Oelek ve rdquo; (veya olek veya ulek) bir harç ve havaneli ile ilgilidir.


Bu nedenle, Sambal Oelek harç ve havaneli ile biber sosu zemininde Endonezya'dır.

Sambal Oelek Vs. Sriracha

Sambal oelek, sriracha'ya kıyasla daha temel bir reçetedir. Sriracha daha tatlıdır ve genellikle tarifte daha fazla sirke vardır.

Sambal oelek ise genellikle daha kalındır ve daha az içerik içerir. Daha az işlendiği için, genellikle tipik sriracha'nızdan çok daha spicier.

Sriracha hakkında daha fazla bilgi için Ev Yapımı Sriracha Tarifime bakın.

Sambal Oelek Yapmak İçin Hangi Biber Türleri Kullanılır

Biber konuşalım. Tayland kırmızı biberleri bu tarif için en uygun olacaktır, ancak gerçekten birçok seçeneğiniz var.

peynirli ızgara poblano biber

Red Chili Peppers for Sambal Oelek - Recipe

Tay biber bulamıyorsanız veya sizin için çok sıcaksa, acı biber, kırmızı serranos veya kırmızı jalapeno biber deneyin. Tabii ki başka birçok seçenek var, ancak bu belirli biberler azalan ısı seviyelerine göre en iyi şekilde çalışıyor.

Sambal Oelek ingredients

Sambal Oelek Nasıl Yapılır

Sambal Oelek yapmak çok basit. Bir mutfak robotuna veya başka bir öğütücüye biber, sirke ve tuz ekleyin. Molcajete burada mükemmel bir seçenektir.

Sonra, bir karışım macunu oluşana kadar karışımı öğütün.

Elde edilen biber salçası Sambal Oelek'i bir kavanoza ekleyin ve kapatın. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.

Sambal Oelek on a spoon, so vibrant and red

Sambal Oelek için Fikirleri Sunmak

Aslında Sambal Oelek, biberlerinizi korumanın basit bir yolu olarak harika çalışıyor. Tuz ve sirke onları uzun süre korumanıza izin verir. Buzdolabına koyun ve herhangi bir çorba veya güveç, güveç tenceresindeki herhangi bir şey veya yavaş tencereye girmesi için dışarı çekin.

Bazı soya sosu ve balık sosu ile bir kase sıcak erişte içine girdap ve süper basit bir öğle yemeği var.

Çabuk ve kolay!

Dün gece geleneksel bir pestoya birkaç yemek kaşığı ekleyerek kullandım, sonra eriştelerle fırlattım. Bazı katılaşmış somon ve boom ile tepesinde! Baharatın doğru dokunuşu ile hızlı, kolay akşam yemeği.

Kurutucuda biber nasıl kurutulur

Sambal Oelek Yedekleri

Tariflerde sambal oelek yerine koymak için birkaç seçeneğiniz var. Bunların hiçbiri lezzetleri kopyalamaz, ancak her biri bir tutamda çalışabilir.

Aşağıdakileri kullanmayı deneyin:

  • Sriracha - genellikle en iyi oyuncu değişikliği
  • Harissa - yemeğinizin son lezzetini değiştirecek, ancak yine de oldukça lezzetli olabilir
  • Çin biber sosu veya Yapıştır
  • Herhangi Bir Temel Biber Salçası
  • Gochujang - daha derin, daha fermente bir lezzete sahiptir

İşte Sambal Oelek için Birkaç Tarif Önerisi

  • Baharatlı Tay Köri Tavuk Çorbası
  • Tatlı patates çorbası
  • Tatlı ve Baharatlı Asya Erişte Kaseleri

Sambal Oelek yapma zamanı! SİZİ nasıl kullandığınızı bildirin.

Chili Paste Nasıl Yapılır hakkında daha fazla bilgi edinin.

Sambal Oelek on a spoon, ready to add flavor to your dishes

Diğer Popüler Chili Sos Tarifler

  • Ev yapımı Sriracha
  • Ev yapımı harissa
  • Gochujang nedir?
  • Biber Salçası Nasıl Yapılır
  • Tatlı Acı Sarımsaklı Acı Sos

Acı Sos Tarifler daha fazla göz atın veya Acı Sos Nasıl Yapılır hakkında daha fazla bilgi edinin.

Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.

5 5 oyları Sambal Oelek Recipe Yazdır Sambal Oelek Tarif Hazırlama Süresi 5 dk. Pişirme Süresi 5 dk. Toplam Süre 10 dk. Yemek pişirmek için kullanılan klasik biber salçası olan ev yapımı Sambal Oelek için bir tarif, çeşitli toz biber, sirke ve tuz ile yapılır. Erişte yemeklerini baharatlamak ve sosların lezzetlerini arttırmak için idealdir. Kurs: Ana Yemekler Mutfak: Hint Anahtar Kelimeler: acı sos, yemek tarifi, sos, baharatlı Porsiyon: 20 Kalori: 9 kcal Yazar: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 kilo kırmızı biber, sapları kaldırıldı Tay geleneksel, ama kırmızı jalapenos, serranos ve acı biber iyi yerine geçer
  • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 yemek kaşığı tuz
OPSİYONEL EKLER
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı limon suyu
Talimatlar
  1. Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna veya başka bir öğütücüye ekleyin. Molcajete burada mükemmel bir seçenektir.
  2. Bir ders macunu oluşana kadar öğütün. İsterseniz fazla sıvının bir kısmını süzebilirsiniz.

  3. Bir kavanoza ekleyin ve kapatın. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.

Tarif Videosu

Tarif Notları

NOT: Ayrıca lezzetleri yumuşatmak için yaklaşık 10 dakika önce bu sosu kısık ateşte pişirin, ancak çiğ, pişmemiş gelenekseldir.

Isı Faktörü: Orta-Sıcak

Yaklaşık 1,5 su bardağı yapar.

Beslenme Gerçekleri Sambal Oelek Servis Başına Tarif Miktarı Kalori 9 % Günlük değer* Sodyum 350mg % 15 Potasyum 77 mg % 2 Karbonhidratlar 2 g % 1 Şeker 1g % 1 A Vitamini 265IU % 5 C vitamini 55.2 mg % 67 Kalsiyum 5mg % 1 Demir 0.3mg % 2 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır.

Bu tarif 31.05.2019 tarihinde yeni fotoğraflar ve bir video içerecek şekilde güncellendi. Aslen 28.09.2016 tarihinde yayınlandı.

Sambal Oelek Recipe Sambal Oelek - A recipe for homemade Sambal Oelek, the classic chili paste used for cooking, made with a variety of ground chili peppers, vinegar and salt. It is ideal for seasoning noodle dishes and enhancing the flavors of sauces. | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #Sambal #Spicy Pin6K Share490 Yum7 Tweet E-posta 6K Paylaşım