Rokoto Biber

27 Eylül 2013 Paylaş18 Pin7 Yum Tweet E-posta 25 Paylaşımlar Rocoto Chili Peppers

Scoville Isı Birimleri: 30.000 - 100.000 SHU

Bu biber, Andes'te Şili'den Columbia'ya, Orta Amerika ve Meksika'nın dağlık bölgelerinde yetişir. Güney Amerika'da yaygın olarak kullanılan locoto biberi veya rocote veya caballo veya 'at' gibi birçok isimle geçer. Guatemala ve Meksika'nın bazı bölgelerinde.

Ayrıca Peru ve Meksika'da manzano / manzana veya & ldquo; elma biberi & rdquo; küçük elmaları andıran bir çeşitte ve genellikle kırmızı olduğunda veya perón veya ldquo; armut biberi & rdquo; bir kez daha Meksika'da ve özellikle meyvesi ve hatta bazen yeşil görünümüne şaşırarak.

Bunlara canario veya & ldquo; canary & rdquo; sarı çeşitliliğe atıfta bulunan biber, özellikle Oaxaca'da.

taze biber depolamak

Ayrıca cera ve malinalco veya ciruelo olarak bilinir, ayrıca Orta Meksika'da bir eyalet olan Querétaro'daki cirhuleo.

Biber bitkilerinin büyüklüğü büyük ölçüde değişir ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki 2 feet'lik ortak bir genişlikten Bolivya'daki 15 feet'lik bir ocağa kadar asma benzeri bir yere ulaşabilir ve yuvarlak veya armut biçimli baklalar 2 ila 3 inç uzunluğunda büyüyebilir.

siyah fasulye tarifi

Amerika'daki evcilleştirilmiş en eski biberler arasındadır ve muhtemelen MÖ 6.000 kadar erken evcilleştirilmiştir; bazı bilim adamları şimdi bile evcilleştirilmiş formunun o kadar eski ve yaygın olduğunu, orijinal vahşi formunun artık tamamen yok olduğunu kabul ediyorlar.

Bu biberler, baklaların kalınlıkları nedeniyle taze olarak tüketilmeye meyillidirler ve bu da düzgün bir şekilde kurumasını zorlaştırır.

Ayrıca sıcak salsaslarda görünür veya et ve peynir dahil doldurulmuş ve pişmiş yemekler olarak hazırlandığında rocotos rellenos olarak bulunurlar.

Rocoto Chili Peppers

18 Pin7 Yum Tweet E-posta 25 Paylaşım