Közlenmiş Hayalet Biber Sosu

26 Ekim 2018 Tarif Atla Yazdır Tarif Pin753 Share52 Yum8 Tweet E-posta 813 Paylaşım Roasted Ghost Pepper Sauce

Bu kavrulmuş hayalet biber sosu tarifi, birçok yemeği geliştirmek için kullanılabilecek çok baharatlı ama aynı zamanda tatlı bir sos yapmak için havuç ve sarımsaklı birkaç hayalet biber içerir.

Daha hayalet biber tarifleri dostlarım! Bu sefer SICAK SOS şeklinde! Süper heyecanlı.

Sıcak soslar beni her zaman heyecanlandırır. Orada daha iyi bir çeşni yok. Sıcak soslar hemen hemen her yiyeceği tatmak ve renklendirmek için kullanılabilir - kahvaltı, brunch, öğle yemeği, akşam yemeği, tatlı, atıştırmalık zamanı konuşuyorduk, hadi! DONT ne zaman acı sos gerekir?



Buna cevap verme. Hepimizin istediği bu pizzazzı eklemek için her zaman iyi bir sıcak sosu ihtiyacım var.

Hayalet biber ile pişirmek istiyorsanız, sıcağa hazır olmanız gerekir. Hayalet biber, diğer adıyla Bhut Jolokias, ortalama bir jalapeno biberinden yaklaşık 200+ kat daha sıcak olan 1 Milyon Scoville Isı Birimi'nde üst sıralarda yer alıyor.

Hayalet biberler hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz.

Sıcak soslar benim en sevdiğim şeylerden biri. Gerçekten biraz fanatik oldum. Web sitesinde Acı Sos Tarifler büyüyen koleksiyonu ile anlatabilirsiniz.

Web sitesinde bir dizi farklı hayalet biber sosu ve acı sos tarifleri yaptım - Aşağıdakilere kötü bir bağlantı - ama bu sos için Ben benzersiz ve tatmin edici bir lezzet getirmek için önce sarımsak ve havuç ile birlikte hayalet biber kavurma fırını.

Bekle, Havuç mu? EVET!

Havuç, özellikle kavrulduklarında, bu kalitenin yanı sıra maddeyi bitmiş sosu getiren doğal bir tatlılığa sahiptir. Bitmiş sosun lezzetine şaşıracaksınız.

Bu hayalet biber sosu nasıl yapılır hakkında konuşalım, olur mu?

Roasted Ghost Pepper Sauce - Bottled and Ready to Enjoy

Közlenmiş Hayalet Biber Sosu Nasıl Yapılır - Tarif Yöntemi

Öncelikle fırını 350 derece F'ye ısıtın. Hayalet biberleri uzunlamasına ikiye bölün (eldiven giydiğinizden emin olun!) Ve hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

akrep biber salsa tarifi

Chopped Cored Ghost Peppers

Tohumları hayalet biberlerimden çıkardım, ama zorunda değilsin.

Sonra, havuçları soyun ve dilimleyin ve fırın tepsisine yerleştirin.

Diş sarımsak uçlarını dilimleyin ve fırın tepsisine yerleştirin. Bu, derilerinden kolayca sıkılmalarını sağlayacaktır.

Roasting the Carrots, Ghost Peppers andGarlic

biber tarifi texas

Sebzeleri 20 dakika veya havuçlar yeterince yumuşayana kadar pişirin.

Havuçları ve hayalet biberleri çıkarın ve kaba bir doğrayın. Onları bir mutfak robotuna yerleştirin.

Sarımsağı derilerinden mutfak robotuna sıkın.

Roasted carrots, garlic and ghost peppers, ready to make sauce

Biraz elma sirkesi, limon özü, tadı tuz ve yaklaşık dörtte bir bardak su ekleyin. Pürüzsüz olana kadar işleyin. Bu noktada oldukça kalın olmalıdır.

Sosun kıvamını kişisel tercihinize göre biraz daha fazla su ile ayarlayın. Zevk almak!

Tarif İpuçları

  • Hayalet Biberleri. Tarif, yaklaşık 5-6 ortalama ağırlık kapsülü olan 2 ons hayalet biber gerektirir. Ancak, daha fazla ısı ve daha belirgin hayalet biber aroması istiyorsanız bunlardan daha fazlasını ekleyebilirsiniz.
  • Tatlılık ekleyin. Bu sosun daha tatlı bir versiyonunu arıyorsanız, karışıma biraz bal veya agave nektarı ekleyin. Meyveler de bunun için harika. Esmer şeker de ilginç bir katkı olacaktır.
  • Lezzet Ayarlamaları. Ayrıca taze veya kuru otlar, diğer biberler ve / veya tozlar ile tercihinize göre lezzetler de ekleyebilirsiniz.
  • Su Alternatifleri. Su yerine et suyu veya bira düşünün, ancak bu tatların karışmasına izin vermek için yaklaşık 15 dakika önce sosu pişirin.

Güvenlik Önerileri

Süper görüntüler de dahil olmak üzere daha sıcak biberlerle çalışırken, biberleri hem çiğ hem de kuru formlarda tutarken eldiven giymek önemlidir. Yağlar cildinize bulaşabilir ve yanma hissine neden olabilir. Yukarıyı görmek.

Yardıma mı ihtiyacınız var? Cildinizde Biber Biber Yanması Nasıl Durdurulur.

Ayrıca, iyi havalandırılmış bir odada çalışmıyorsanız, biber ve / veya ince tozlardan gelen dumanlar havaya girebilir, bu nedenle maske ve gözlük takmak isteyebilirsiniz. Superhot chili peppers, gerçekten, bir nedenden dolayı süper görüntüler olarak adlandırılır.

İşte diğer soslar hakkında aldığım birçok yoruma dayanan bazı cevaplar. İşte gidiyor:

Bu acı sos ne kadar tutacak?

Buzdolabında birkaç ay, hatta daha uzun süre saklanmalıdır. Asitlikle ilgili. Teknik olarak, rafa dayanıklı gıdalar için hedef seviye ph 4,6 ph'nin altındadır, ancak hataları dikkate almak için muhtemelen ev aşçıları için yaklaşık 4,0 veya daha düşük olmalıdır. Bu sosun ph'sını ölçmedim, ama yine de çok uzun sürmeyeceğim. Eğer endişeniz varsa, ph düşürmek için daha fazla sirke veya bir narenciye ekleyin.

Tavsiye ettiğim en iyi ph metreler Thermoworks'ten. Thermoworks'ten bugün bir ph metre alın. Ben mutlu bir ortağım.

Acı sos şişesini nereden aldın?

Onları bazen yerel olarak buluyorum, ama aynı zamanda Amazon'dan da sipariş veriyorum. İşte sevdiğim bazı şişelere bir bağlantı (bağlı kuruluş bağlantısı, arkadaşlarım!): Salıncak Üst Cam Şişeler, 8.5 Ons - 4 Set. Çoğu acı sos üreticisinin kullandığı daha küçük şişeleri seviyorsanız, başka bir bağlantı daha var: Sıcak Sos Şişeleri, 5 Oz - 24 Paket.

Bu sıcak sosu daha uzun süre saklamak için işleyebilir miyim?

Kesinlikle. Sadece uygun konserve / karıştırma güvenliği prosedürlerini kullandığınızdan emin olun.

Acı sos ile ne yapmalıyım?

Lütfen herhangi bir şey üzerinde drizzling bir yana, Hot Sos ile Nasıl Pişirilir hakkında yaptığım bir yazı heres. Sanki acı sos yemek için DAHA FAZLA neden gerekiyorsa. Umarım faydalı bulursunuz!

Roasted Ghost Pepper Sauce - Bottled and Ready to Spice Thing Up

bal biber sosu

Popüler Hayalet Biber Tariflerimden Bazılarını Deneyin

  • Hayalet Biber Acı Sos
  • Ev yapımı Hayalet Biber Chili Acı Sos
  • Tatlı Hayalet Biber-Ananas-Armut Acı Sos
  • Hayalet Biber Tavuk Köri
  • Taze Hayalet Biber Salsa
  • Hayalet Biber Salsa
  • Hayalet Biber Jölesi

Acı Sos Tarifler göz atın veya Acı Sos Nasıl Yapılır - Ultimate Guide hakkında daha fazla bilgi edinin.

Sorunuz mu var? Sor bakalım! Yardım etmekten mutluluk duyuyorum. Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.

5 9 oyları Roasted Ghost Pepper Sauce - Recipe Kavrulmuş Hayalet Biber Sosu - Tarif Hazırlama Süresi 5 dakika Pişirme Süresi 25 dakika Toplam Süre 30 dakika Bu kavrulmuş hayalet biber sosu tarifi, çok baharatlı ve aynı zamanda birçok yemeği geliştirmek için kullanılabilecek çok baharatlı ama aynı zamanda tatlı bir sos yapmak için birkaç hayalet biber ile kavrulur. . Kurs: acı sos, Ana Yemek, Salsa Mutfak: Amerikan Anahtar kelime: hayalet biber, acı sos Porsiyon: 48 Kalori: 2 kcal Yazar: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 ons hayalet biber yaklaşık 5-6 ortalama boyutlu hayalet biber
  • 6 ons havuç yaklaşık 1 orta boy havuç
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • ¼ çay kaşığı limon özü veya 1 limonun suyunu kullanın
  • Tatmak için tuz
  • ½ inceltme için su bardağı su veya istediğiniz kadar kullanın
Talimatlar
  1. Fırını 350 derece F'ye ısıt.
  2. Hayalet biberleri uzunlamasına ikiye bölün (eldiven giydiğinizden emin olun!) Ve hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
  3. Havuçları soyun ve dilimleyin ve fırın tepsisine yerleştirin.
  4. Diş sarımsak uçlarını dilimleyin ve fırın tepsisine yerleştirin. Bu, derilerinden kolayca sıkılmalarını sağlayacaktır.
  5. Sebzeleri 20 dakika veya havuçlar yeterince yumuşayana kadar pişirin.
  6. Havuçları ve hayalet biberleri çıkarın ve kaba bir doğrayın. Onları bir mutfak robotuna yerleştirin.
  7. Sarımsağı derilerinden mutfak robotuna sıkın.
  8. Elma sirkesi, limon özü, tuzu ve yaklaşık dörtte bir bardak suyu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar işleyin.
  9. Sosun kıvamını kişisel tercihinize göre biraz daha fazla su ile ayarlayın. Zevk almak!
Tarif Notları

Isı Faktörü: SICAK! Hayalet biberlerden büyük bir ısı alacaksınız.

1 su bardağı yapar.

Beslenme Gerçekler Közlenmiş Hayalet Biber Sosu - Hizmet Başına Tarif Miktarı Kalori 2 % Günlük değer* Sodyum 2mg0% Potasyum 14 mg0% A Vitamini 595IU% 12 C vitamini 1,2 mg% 1 Kalsiyum 2mg0% * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Pin753 Paylaş52 Yum8 Tweet E-posta 813 Paylaşım