Ranchero Sos - Nasıl Yapılır

21 Haziran 2019 Tarif Atla Yazdır Tarif Pin3K Share88 Yum8 Tweet E-posta 4K Paylaşımlar Ranchero Sauce - How to Make It

Bu, biber tozu ve baharat karışımı ile terbiyeli doğranmış domates, jalapeno ve soğan tabanı ile şimdiye kadar tadına sonra en iyi ranchero sos tarifi olduğunu. Huevos rancheros veya herhangi bir Meksika veya Tex Mex çanak üzerinde mükemmel.



İyi bir ranchero sos tarifi herhangi bir baharatlı veya lezzetli yemek sevgilisi için bir zorunluluktur ve bununla kendinize BÜYÜK bir tarif aldınız.

Ranchero sosunu yapmak inanılmaz derecede kolaydır ve canlı, dünyevi malzemeler koleksiyonu ile, bir lezzet patlaması için her şeye ve her şeye yayılacaksınız. Onun flavorful ve piquant süper çok yönlü bir sos ve bu şimdiye kadar yapılmış en iyi olanı.

Ranchero Sauce in a bowl, ready to serve

Ranchero Sos nedir?

Ranchero sosu, biber tozları ve otlar karışımı ile tatlandırılmış, domates ve acı biber bazlı bir sostur. Güney ve Meksika arasındaki sınırdaki birçok Meksika ve Tex Mex yemeğinde bulacaksınız, harika tadı nedeniyle, hızla kuzeyde eyaletlere yayıldı.

Taco Bell'i sık sık taco'unuzun üzerine dökebileceğiniz küçük küçük paketlerde servis ettiyseniz, sosun bir versiyonunu denemiş olabilirsiniz. Bu özel tarif üstün ve çok daha otantik olsa da, onunla yemek pişirmeye başladığınızda oldukça bağımlılık yaratacaksınız.

Bu harika ranchero sosu tarifini nasıl yaptığımız hakkında konuşalım.

chipotle rendelenmiş sığır eti

Ranchero Sauce in a bowl

Otantik Ranchero Sos Malzemeleri

Harika bir ranchero sosu yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy sarı soğan, doğranmış
  • 2 jalapeno biber, doğranmış
  • 4 diş sarımsak, doğranmış
  • 16 ons doğranmış domates
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • Ve frac14; fincan doğranmış kişniş (veya istendiği gibi daha fazla)
  • 1 yemek kaşığı geniş toz
  • 1 yemek kaşığı guajillo tozu
  • 1 yemek kaşığı chipotle tozu
  • 1 çay kaşığı acı
  • 1 çay kaşığı Meksikalı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tatmak için biber ve tuz
  • 1 limondan meyve suyu (isteğe bağlı)

Ev yapımı Ranchero Sos Nasıl Yapılır

İlk olarak, büyük bir tavayı orta-yüksek ısıya kadar ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.

Soğanı ve biberleri yumuşatmak için yaklaşık 5 dakika pişirin.

Sarımsak ekleyin ve biraz karıştırarak bir dakika daha pişirin.

Cooking down the onions, jalapenos and garlic

Domates, kişniş ve tavuk suyunu ekleyin. Karıştırmak.

Stir in the cilantro, tomatoes and broth

Baharatları karıştırın.

Add the seasonings

Çabuk kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve lezzetlerin gelişmesi için 20-25 dakika pişirin. Sos sizin için kalınlaşacaktır.

Simmering the Ranchero Sauce

Karışımı bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna aktarın (veya daldırma karıştırıcı kullanın) ve limon suyunu dökün. Stick blenderımı kullandım.

Güzel ve pürüzsüz olana kadar işleyin.

Processing the ranchero sauce with a stick blender

taze biber depolamak

Hemen kullanın veya buzdolabında kapalı cam bir kapta saklayın.

Pouring the ranchero sauce into a jar

Güzel, taze bir narenciye pop için bu noktada isterseniz biraz limon suyu sıkabilirsiniz, ancak gerekli değildir. Kendi başına harika, ama iyi bir kireç sıkmayı seviyorum.

Ranchero Sauce in a jar, ready to serve

Ranchero Sos ile Ne Servis Yapmalı?

Huevos Rancheros en popüler ranchero sos ile servis edilir, ancak enchiladas ve diğer Meksika veya Tex Mex yemekleri harika. Kendinizi Meksika yemeği ile sınırlamak zorunda olmasanız da, tacolarınız ve burritolarınız üzerine kaşık koymayı, yüklü nachos plakalarının üzerine serpiştirmeyi deneyin. Izgara hamburger veya tavuk üzerine biraz kaşık veya daha iyisi, leziz ranchero burger yapmak için bir kıyma karışımına biraz ekleyin.

Bazı popüler Meksika tariflerimle deneyin:

  • Yumurtalı Chorizo
  • Tacos al Pastor
  • Çekti Domuz Torta
  • Carnitas
  • Etli meksika böreği
  • Carne Asada - Meksika Izgara Bonfile

Onun da büyük bir salsa tortilla cips ile görev yaptı.

Tacos al Pastor on a plate, ready to serve

Huevos Rancheros için En İyi Sos

Vurgulamasaydım remiss olurdum Meksika Huevos Rancheros klasik çanak ile ne kadar harika ranchero sosu. Kolay ev yapımı kızartılmış fasulye ve bu olağanüstü ranchero sos üzerine kaşıkla servis hafif kızarmış yumurta daha iyi almaz.

Bunu ne kadar çok sevdiğime devam edebilirdim, ama kendin gör. Bu Huevos Rancheros Tarifini yap ve ne kadar sevdiğini bana söyle. Ranchero sosu unutma!

Neden Bu Ranchero Sos EN İYİ!

Ranchero sos tarifim neden diğerlerinden daha farklı ve daha iyi? Chili tozlarının kombinasyonu nedeniyle. Ancho, guajillo, chipotle ve kırmızı biber karışımı kullanıyorum. çok zengin ve dünyevi yapan kırmızı biber veya kırmızı biber gibi. harika bir lezzet. Benimki en iyisi! Övünme hakları! Yap ve bilmelisin.

Ranchero Sos Vs. Enchilada Sos: Fark Nedir?

Ranchero sosu daha domates esaslıdır, daha çok biberli domates sosu, enchilada sosunun genellikle domates olmadan yapıldığı ve domates içermesi durumunda odağı değildir. Enchilada sosu genellikle lezzet ve baharat seviyesinde daha hafiftir, ancak bunları sıklıkla birbirinin yerine kullanabilirsiniz.

Homemade Red Enchilada Sauce - Ready to Serve

Ranchero Sos Vs. Salsa: Fark Nedir?

Ranchero sosu, pişirme sosu olarak veya bitmiş yemeklerin üzerine çiselemek için servis sosu olarak kullanılmalıdır, ancak aslında bir salsa olarak servis edebilirsiniz. Salsas daha tıknaz olma eğilimindedir, bu nedenle ranchero sosunuzu işleme adımını atlayabilir ve tıpkı bir salsa gibi tıknaz olarak servis yapabilirsiniz. Sıcak veya soğuk servis harika.

Salsa'nızı daha ince bir kıvamda, daha saf bir şekilde tercih ederseniz, bunu da kolayca yapabilirsiniz. Daha kalın bir salsa tercih ederseniz, onu kalınlaştırmak için bir tencerede biraz kaynatmak isteyebilirsiniz. Seçim senin. Pek çok seçenek.

İşte bu, dostlarım! Umarım ranchero sosundan hoşlanırsın! Bana nasıl hizmet ettiğinizi bildirin. Duymayı seviyorum!

Diğer Popüler Sos Tariflerimden Bazılarını Deneyin

  • Ranchera sosu
  • Ev yapımı Kırmızı Enchilada Sos
  • Yeşil Enchilada Sos
  • Kremalı Jalapeno Sos
  • Chipotle Sos
  • Chili Sos genişliği
  • Ev yapımı ketçap
  • Ev yapımı kokteyl sosu

Ranchero Sauce on a spoon

ek bezelye cips tarifi

Sorunuz mu var? Sor bakalım! Onun böyle iyi bir sos. Yardım etmekten mutluluk duyuyorum. Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.

5 4 oyları Ranchero Sauce Recipe Yazdır Otantik Ev Yapımı Ranchero Sos Tarif Hazırlama Süresi 5 dakika Pişirme Süresi 25 dakika Toplam Süre 30 dakika Bu, şimdiye kadar tadına baktığım en iyi ranchero sos tarifi, biber tozları ve baharatların bir karışımı ile doğranmış domates, jalapeno ve soğan . Huevos rancheros veya herhangi bir Meksika veya Tex Mex çanak üzerinde mükemmel. Kurs: Ana Yemek, Salsa, sos Mutfak: Amerikan, Meksika Anahtar kelime: jalapenos, yemek tarifi, sos, Tex-Mex Porsiyon: 14 Kalori: 28 kcal Yazar: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy sarı soğan doğranmış
  • 2 jalapeno biber doğranmış
  • 4 diş sarımsak doğranmış
  • 16 ons doğranmış domates
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • ¼ fincan doğranmış kişniş veya daha fazlası
  • 1 yemek kaşığı geniş toz
  • 1 yemek kaşığı guajillo tozu
  • 1 yemek kaşığı chipotle tozu
  • 1 çay kaşığı acı
  • 1 çay kaşığı Meksikalı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tatmak için biber ve tuz
  • İsteğe bağlı 1 limondan meyve suyu
Talimatlar
  1. Büyük bir tavayı orta-yüksek ısıya kadar ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
  2. Soğanı ve biberleri yumuşatmak için yaklaşık 5 dakika pişirin.
  3. Sarımsak ekleyin ve biraz karıştırarak bir dakika daha pişirin.
  4. Domates ve tavuk suyunu ekleyin. Karıştırmak.
  5. Kişniş ve baharatları karıştırın.
  6. Çabuk kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve lezzetlerin gelişmesi için 20-25 dakika pişirin. Sos sizin için kalınlaşacaktır.
  7. Karışımı bir blender veya mutfak robotuna aktarın ve limon suyunu dökün. Stick blenderımı kullandım.
  8. Güzel ve pürüzsüz olana kadar işleyin.
  9. Hemen kullanın veya buzdolabında kapalı cam bir kapta saklayın.

Tarif Videosu

Tarif Notları

Yaklaşık 3,5 bardak yapar.



Beslenme Gerçekleri Sunum Başına Otantik Ev Yapımı Ranchero Sos Tarif Miktarı Kalori 28 Yağdan Kalori 9 % Günlük değer* Şişman 1g% 2 Sodyum 80mg% 3 Potasyum 134mg% 4 Karbonhidratlar 3g% 1 Elyaf 1g% 4 Şeker 1g% 1 Protein 1g% 2 A Vitamini 645IU% 13 C vitamini 6.4 mg% 8 Kalsiyum 23mg% 2 Demir 0.8mg% 4 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Pin3K Share88 Yum8 Tweet E-posta 4K Paylaşımlar