Pique - Porto Riko Acı Sos

2 Ekim 2015 Tarif Atla Yazdır Tarif Pin8K Share90 Yum11 Tweet E-posta 8K Paylaşım Pique - Puerto Rican Hot Sauce

Pique adı verilen bu Porto Riko acı sos tarifi, her ev için farklı bir versiyona sahip ulusal bir elyaftır.



Pique ilginç bir acı sos. Porto Riko'da bulacaksınız - orada her ulusal için farklı bir sürümü ile ulusal bir elyaf. Belirli bir tarifi karşılayan sıcak sos tariflerinden biridir, çünkü biraz değişebilir. Malzemelerin çoğu, kendisine hizmet eden hane halkının kişisel tercihine bağlıdır.

Karışık acı sos değil.



Pique nedir?

En temelde, Pique sirke içinde yüzen bir takım maddelerdir. Bu malzemeler, özellikle biberler, sirkeyi istediğiniz her şeyi çizmek için kullanabileceğiniz ısı ve lezzet ile aşılar.



tavuk fajita turşusu bira

Limon suyu, rom sıçraması, culantro yaprağı, şeker, soğan, ananas parçaları veya diğer meyveler, karabiber ile birlikte versiyonları gördüm. Olası birçok malzeme.

Kullanılan geleneksel biber Aji Caballero'dur. Temel olarak daha büyük malzemeleri doğrayın, hepsini bir kaba bırakın ve sirke ve diğer sıvılarla kaplayın, sonra 2 gün ila 2 hafta arasında herhangi bir yere bırakın.

Sirke çözeltisi demlenecek ve gitmeye hazırsınız. İsterseniz buzdolabında saklayın.

Buradaki özel versiyonum, çeşitli 7-Saksı, Aji Ananas ve bu yıl bahçemde yetişen bir melez olan bazı Moranga Red'leri içeriyor. 7-Tencere ve Morangas bazı mükemmel ısı ve ajis bazı güzel tatlı lezzet var. Biberimi korumaya yardımcı olduğu için bu özel sürümü seviyorum.

Bu yıl büyük bir hasat yaptık - EVET! EVET! - onları korumanın en iyi yol olduğunu. Ve hemen hemen her şey için iyi bir sıcak sos olması güzel değil mi?

Keyfini çıkarın ve tarifi eğlenceli yeni malzemelerle karıştırmaktan çekinmeyin!

Porto Riko Pique'e Nasıl Hizmet Edersiniz?

Pike acı sos, servis ettiğiniz yiyeceklerin hemen hemen üzerine sıçramak içindir. Biraz ızgara etlerin üzerine ya da çorbalara ya da güveçlere karıştırın.

Sandviç etinize veya taze ya da pişmiş sebzelerin üzerine, biraz zing istediğiniz herhangi bir yere biraz sıçrayın.

Pique - Puerto Rican Hot Sauce

Acı Sos Hakkında Sık Sorulan Sorular

Diğer soslarda aldığım en yaygın soruların bazılarına cevaplar:

Bu sos ne kadar tutacak?

Buzdolabında birkaç ay, hatta daha uzun süre saklanmalıdır. Asitlikle ilgili. Teknik olarak, rafta kararlı gıdalar için hedef seviye ph 4,6 ph'nin altındadır, ancak hataları dikkate almak için muhtemelen ev aşçıları için yaklaşık 4,0 veya daha düşük olmalıdır. Eğer endişeniz varsa, ph düşürmek için daha fazla sirke ekleyin. Fermente pul biber ile yapılan soslar daha da uzun sürecek.

Sos şişesini nereden aldın?

Onları bazen yerel olarak buluyorum, ama aynı zamanda Amazon'dan da sipariş veriyorum. İşte sevdiğim bazı şişelere bir bağlantı (bağlı kuruluş bağlantısı, arkadaşlarım!): Salıncak Üst Cam Şişeler, 8.5 Ons - 4 Set. Çoğu acı sos üreticisinin kullandığı daha küçük şişeleri seviyorsanız, başka bir bağlantı daha var: Sıcak Sos Şişeleri, 5 Oz - 24 Paket.

Bu sıcak sosu daha uzun süre saklamak için işleyebilir miyim?

Kesinlikle. Sadece uygun konserve / karıştırma güvenliği prosedürlerini kullandığınızdan emin olun.

Acı sos ile ne yapmalıyım?

Lütfen herhangi bir şey üzerinde drizzling bir yana, Hot Sos ile Nasıl Pişirilir hakkında yaptığım bir yazı heres. Sanki acı sos yemek için DAHA FAZLA neden gerekiyorsa. LOL. Umarım faydalı bulursunuz!

Acı Sos Tarifler daha fazla göz atın veya Acı Sos Nasıl Yapılır hakkında daha fazla bilgi edinin.

Bu İlgili Acı Sos Tariflerine Göz Atın

  • Hawaii Chili Biber Suyu
  • Karayipler Stil Mango-Habanero Acı Sos
  • Ananas-Mango Hayalet Biber Acı Sos
  • Şimdiye kadar yaptığım en sıcak acı sos (Carolina Reaper sıcak sos)
  • Hayalet Biber Acı Sos

Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.

5 3 oyları Pique - Puerto Rican Hot Sauce - Recipe Print Pique - Porto Riko Acı Sos - Tarif Hazırlama Süresi 5 dakika Pişirme Süresi 2 d Toplam Süre 2 d 5 dakika Pique adı verilen bu Porto Riko acı sos tarifi, her ev için farklı bir versiyona sahip ulusal bir elyaftır. Kurs: Ana Yemek Mutfağı: Amerikan Anahtar Kelime: acı sos Porsiyon: 20 Kalori: 1 kcal Yazar: Mike Hultquist Ingredients
  • 12 küçük biber / Yaklaşık 4 ons - Ben çeşitli 7-Pot Ajis Ananas ve Muranga Reds kullandım
  • 2 diş sarımsak hafifçe ezilmiş
  • 10 karabiber
  • 4 kişniş sapı
  • Limon suyunun sıkılması
  • Kavanozu yarım fincan kadar doldurmak için beyaz sirke
Talimatlar
  1. Biber sapını çıkarın. Biberleri, kullandığınız kavanoza veya kaba sığacak kadar küçük, yarım veya dörtte dilimleyin.
  2. Biberleri 8 onsluk bir şişeye veya kavanoza doldurun.
  3. Karanfil, karabiber, kişniş sapları ve limon suyu ekleyin.
  4. Konteyneri geri kalanı sirke ile doldurun ve biraz kafa alanı bırakın.
  5. Kapak ve iyi bir sallama verin.
  6. Isı ve lezzetin gelişmesi için 2 gün ila 2 hafta arasında bir yerde bekletin. Gerekirse daha fazla sirke ve biberle doldurun.
Tarif Notları

Her şeye sallayın!

Isı Faktörü: Sıcak (kullanılan biberlere bağlı olarak).

Besin Değerleri Pike - Porto Riko Acı Sos - Servis Başına Tarif Miktarı Kalori 1 % Günlük değer* Potasyum 13 mg0% A Vitamini 60IU% 1 C vitamini 1.8mg% 2 Kalsiyum 1 mg0% * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Pin8K Share90 Yum11 Tweet E-posta 8K Paylaşım