Pepperoncini Vs. Muz Biber: Bir Karşılaştırma
Pepperoncinis ve muz biberleri birçok yönden çok benzer, ancak daha derinlere baktığınızda, aynı biber olmadığını fark edeceksiniz. Farklılıkları ve benzerlikleri araştıralım.
turşu jalapeno biber
Biber dünyasında birbirine benzeyen birçok bakla vardır ve en yaygın olarak karşılaştırılan biberlerden ikisi pepperoncini ve muz biberidir. Bu iki biber genellikle birbirleriyle karıştırılır ve haklı olarak öyle.
Biberler sarı-yeşil mumsu bir cilt ile çok benzer görünüyor ve bazen onları taze olarak bulabilirsiniz, ancak onları turşu formlarında bakkalda bulabilirsiniz.
Ayrıca, sadece karışıklığa katkıda bulunan hafif-keskin tadı ve sıcağında oldukça benzerler ve her ikisi de aynı biber ailesine ait - capsicum annuum. Onlara gerçekten bakıp tattığınız zaman, bir takım bariz farklılıklar fark edeceksiniz. Hadi tartışalım.
Muz Biber ve Pepperoncini Arasındaki Fark Nedir?
Muz biberleri ve pepperoncini biberleri üç farklı şekilde farklıdır: Isı, Görünüm ve Lezzet. Her iki biber de Scoville Ölçeğinde 500'e kadar Scoville Isı Birimini ölçer, ancak bazı muz biberleri ısıya sahip olmazken, en hafif pepperoncinis hala sadece bir ısı dokunuşuna sahip olacaktır. Derileri ve et kalınlıkları farklıdır, muz biberleri biraz daha kırışık ve daha sivri uçludur.
Isı Faktörü: Pepperoncini Vs. Muz Biber
Biber söz konusu olduğunda, biber biber keskinliğini ve ısısını ölçmek için kullanılan bir test olan Scoville Ölçeği kuralları. Her biberin ölçülmesi, belirgin bir fark yaratır. Pepperoncini biberleri 100-500 Scoville Isı Birimi'nde (SHU) ölçülür, burada muz biberleri 0-500 SHU'da ölçülür.
Bu, yan yana tadına bakılan her biberin en ateşi aynı ısıya sahip olsa da, en hafif muz biberinin ısıda en hafif pepperoncini'den daha yumuşak olacağı anlamına gelir.
pastırma sarılı veletler
Pepperoncini Vs. Muz Biber Görünüm
Taze baklaları birbirleriyle karşılaştırarak, her iki biberin de aynı boyut ve renkte olduğunu fark edeceksiniz. En büyük farklılıklar cilt ve biber şeklini içerir.
- CİLT FARKLARI: Pepperoncini derileri biraz kırışıktır ve daha yumuşak olan muz biberiyle karşılaştırıldığında daha fazla kıvrım içerir. Muz biberleri daha kalın duvarlara sahipken, pepperoncinis daha ince duvarlara sahiptir.
- ŞEKİL FARKLARI: Muz biberleri, yuvarlak dipleri olan pepperoncinis'ten daha sivri uçlara sahiptir. Ayrıca, muz biber şekli bir muz, dolayısıyla adı daha yakından andırır.
Lezzet Faktörü: Pepperoncini Vs. Muz Biber
Bu biberler çok benzer tatlara sahip olsalar ve salamura olduklarında neredeyse ayırt edilemez olsalar da, her iki taze bakla 'tatlı & rdquo; ancak pepperoncinis o kadar tatlı değildir. Aslında, bazı insanlar içlerinde acı çekiyorlar. Ancak, meyve suyu hazırlama eğilimindedirler.
Her karabiber ile pişirme açısından, turşu formları dönüşümlü olarak kullanabilirsiniz. Her ikisi de keskin bir crunch faktörü sunacak ve şarküteri panolarından pizza, sandviç, tacos ve nachos'a kadar atıştırmaya kadar her şeye zip ekleyebilir.
Taze baklalar için, muz biberleri daha kalın duvarları nedeniyle doldurmak için daha iyidir. Pepperoncinis, çiğ veya yemeklere pişirmeye ve yemeye daha fazla borç verir.
Hawaii tatlı acı biber
Bu Pepperoncini Tariflerinden Bazılarını Deneyin
- Ünlü Mississippi Pot Kavurma
- Ev yapımı İtalyan tarzı Bloody Mary Mix
Daha Fazla Bilgi ve Kaynaklar İçin
- Muz Biber: Onlar Hakkında Her Şey
- Pepperoncini Peppers: Onlar Hakkında Her Şey
- Macar Balmumu Biberleri: Onlar Hakkında Her Şey
- Küba Biber
- Anaheim Biberleri
- Scoville Ölçeği Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin
Herhangi bir sorunuz varsa, istediğiniz zaman benimle iletişime geçmekten çekinmeyin.
Mike Hultquist - & ldquo; The Spicy Dehydrator Yemek Tarifleri & rdquo; ve & ldquo; Baharatlı Yemek Severler Yemek Tarifleri & ldquo ;.
8 Pin Pin E-posta Yum 8 Paylaşım