Culver'ın Genel Merkezine Ziyaretim + ButterBurgers!

23 Temmuz 2019 Pin75 Paylaş10 Yum Tweet E-posta 85 Paylaşımlar My Visit to Culver’s Headquarters + ButterBurgers!

Culvers'a bu gönderiye sponsor olduğunuz için teşekkür ederiz. Kısa bir süre önce, şirket hakkında bilgi edinmek ve harika ButterBurgers'larını nasıl yaptıklarını görmek için Wisconsin Prairie du Sac'daki Culvers merkezini ziyaret etmeye davet edildim. Tümünü oku!

Wisconsin yakınlarındaki Kuzey Illinois'de uzun yıllar yaşamış olan Ive, yerel bir Culvers restoranına kolay erişim zevkine sahipti. Culvers, ButterBurgers için bilinen bir restoran zinciridir, çünkü bunlara çıtır çıtır kızartmadan önce çöreklerini yağlarlar. Dondurulmuş muhallebi ile de bilinirler. Culvers Dondurulmuş Muhallebi inanılmaz bir şey, dostlarım. Dondurma düşünün, ama gerçekten iyi - çok kremsi. Ayrıca, şirket yeni restoranlar açtıklarında ve Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerleşmelerine yardımcı oldukları Wisconsin Peynir Curdslarıyla da tanınıyorlar.

Wisconsin, Prairie du Sac'daki şirket merkezlerini ziyaret etmeye davet edildiğimde, şans eseri atladım. Restoran operasyonlarının perde arkasına bir göz atmayı hep merak ettim. Bir foodie olarak, ne öğreneceğinizi asla bilemezsiniz. Ve ayrıca, ButterBurgers'larının büyük bir hayranıyım. Bonus! Onlara hizmet edeceklerini biliyordum ve EVET dostlarım, onlardan zevk almalıyım.

Size ziyaretimden bahsedeyim.

Welcome Sign at Culver

Misafir Culvers Genel Merkezi

Şirket merkezi binasına vardım ve ilginç bir hikaye olan Culvers tarihi hakkında bilgi edindim. 1984 yılında Craig ve Lea Culver, Craigs ailesi George ve Ruth ile birlikte memleketleri Wisconsin, Sauk City'de ilk Culvers restoranını açtılar.

Mike Hultquist at Culver

Fikirleri, Craigs'in annesine ev yapımı hamburger sevgisini, en sevdiği çocukluk tatili muamelesi Frozen Custard ile birleştirmekti. Tek bir mağaza Amerika Birleşik Devletleri'nde 700'den fazla farklı yere büyüdüğü için başarılı bir kombinasyon kanıtladı.

Culvers Başkanı Joe Koss ve Culvers Menü Geliştirme Direktörü Quinn Adkins ile birlikte çok keyifli bir ziyaret yapmak için istekli bir destek personeli ile tanıştım. Herkes çok sıcak ve misafirperverdi ve hepsi şirket gururunu yaydı.

mango habanero kanatları sosu

Girişten sonra, imza ButterBurgers'ı nasıl yaptıklarına ilk elden bakmak için Culvers test mutfağına getirildim. Ve biraz keyif almalıyım!

Custard Machine at Culver

Culvers ButterBurgers

Culver

Culvers ButterBurgers, asla dondurulmamış taze kıymadan yapıldığı için benzersizdir. Sığır eti sığır filetosu, kaburga ve tabağın bir karışımıdır ve lezzetli bir kombinasyon oluşturur. Et sıcak bir ızgarada kurutulur, daha sonra hafifçe tereyağlı kızarmış çörekler üzerine servis edilir.

ButterBurgers yapmanın anahtarı olağanüstü bir hazırlıktır. Burgerleri kömürleşmiş değil, her biri 30 saniye boyunca özel olarak tasarlanmış bir nikel ve krom yüzey üzerinde 425 fahrenhaytta pişiriliyor.

zeytinyağında kavrulmuş biber fırını

Specially Designed Surface

Şef etin üzerine bir spatula bastırmak için bir ağırlık kullanır, hamburger güzel ve ince düzleştirilir, börek köftesi etrafında hafifçe gevrekleşmesine izin verir.

Smashing Burgers

Smashed Burgers on a hot Griddle

Harika bir burger hakkında konuşun!

Köfteler, müşteri tarafından istenirse bir parça tuz ve karabiber ve bir dilim Wisconsin peyniri ile bitirilir ve nihayet seçilen soslar ile özelleştirilmiş tereyağlı tost çörekler üzerinde servis edilir. Burger cennet bir dilim için - değil kötü bir yer!

Culver

Tüm Culvers burgerleri siparişe göre pişirilir, yani siparişiniz verilene kadar pişirmeye başlamazlar. Arkada pişmiş hamburger istiflenmiyor, daha sıcak bir yerde oturuyor, her zaman taze.

Culvers'ta çok çeşitli burgerler arasından seçim yapabilirsiniz, bunlardan sadece birkaçı ButterBurger, ButterBurger with Cheese ve Culvers Deluxe ile gerçek Wisconsin peyniri. Tek, çift veya üçlü sipariş verin ve özelleştirin (gevrek marul, olgun domates, turşu, tatlı kırmızı soğan ve mayo ve daha fazlasını düşünün) senin için.

Sana söylemeliyim ki, eğer bir ButterBurger denemediysen, en yakın Culvers'ı bul ve kendine bir tane al. Saf memnuniyeti. Sığır etinin doğru karışımı. Gevrek. Sulu. Bu konu hakkında tekrar yazmak için acıkıyorum.

Ayrıca bazı ünlü Frozen Custard makinelerini de gördüm. Dondurulmuş muhallebi aç kitlelere servis ederek çok fazla kullanıldıklarını hayal ediyorum!

Custard Machine at Culver

Bir mola sırasında lobide dolaşırken Craig Culver'ın kendisine çarpma şansım oldu. O merdivenlerden aşağı yolda oldu ve o benim grup fark, o bizi sıcak karşıladı ve biraz konuşma meşgul. Yazarlar ve blogcular olarak yaptığımız şeyle gerçekten ilgileniyordu. Harika adam!

Mike Hultquist of Chili Pepper Madness with founder Craig Culver

ButterBurger öğle yemeğinde (ve bazı Frozen Custard) tadını çıkardıktan sonra, hamburger aşkım hakkında kamerayla röportaj yapmam gerekiyor. Çekim sırasında bana başka bir hamburger uzattılar, ama zar zor ısırdım! Ben ilk peynir ile benim ilk çift burger dolması. Ah oğlum!

Ayrıca, işi tanıtmak için ilk günlerde giyilen orijinal Dondurulmuş Muhallebi kostümünü de gördüm. Çok rahat görünmüyor!

Mike Hultquist with the original Culver

Chilihead Mike

Benim chilihead olarak, Quinn Adkins'e ButterBurger'in sıcak ve baharatlı bir versiyonunu sunup sunmadıklarını sormak zorunda kaldım. Düşünüyordum & ldquo; Hayalet Biber & rdquo; ButterBurger, hatta biber peyniri ve chipotle tarzı bir sos ile bir ButterBurger.

Quinn Atkins of Culver

Quinn cevabında çok düşünceliydi. Toplam chilihead olduğunu kabul etti (Bu adam seviyorum!), Ama bir restoran zinciri olarak, kendi menüsü ile tutarlı olmak çok önemlidir. Genel halka, & ldquo; sıcak & baharatlı & rdquo; yemek polarize olabilir - ya onu seversiniz ya da nefret edersiniz - ve gerçekten baharatlı bir şey yapacaklarsa, bunu doğru yapmak zorunda kalacaklardı, yani gerçekten baharatlı olmalı!

Bence, baharatlı yiyecekleri seven arkadaşlarım, baharatlı yiyeceklere olan sevgimizin çok kişisel olduğunu ve & ldquo; spicy & rdquo; gereğinden az.

Paket servisi olan restoran budur - ButterBurger'in tadını çıkarın, çünkü oldukça müthiş, ya da her zaman yaptığınız gibi yapın ve bazı sıcak soslarda çiseleyin.

Son Notlar

I Love Culver

kremalı jalapeno sosu tarifi

Culvers'ı harika ve oldukça dolu hissettim. Culvers felsefesi her misafirin mutlu olması içindir. Ziyaretçilerini gerçekten önemsiyorlar ve gösteriyor.

Culvers'a teşekkür eder, misafirperverliğiniz için tüm ekibe teşekkür ederiz! İş dünyasında 35 yılını kutladığınız için tebrikler.

Daha fazla bilgi edin Culvers hakkında ve size en yakın restoranı bulmak!

Pin75 Paylaş10 Yum Tweet E-posta 85 Paylaşım