Malagueta Chili Peppers

7 Ekim 2013 Pin7 Paylaş Yum Tweet 7 Paylaşım Malagueta Chili Peppers

Scoville Isı Birimleri: 60.000-100.000 SHU

Malagueta biber, parlak kırmızı rengi ve kısa, konik gövdesi nedeniyle Kuş Gözü biberine veya Tay biberine benzer. Yeşil başlar ve kırmızıya olgunlaşır ve sadece yaklaşık 2 inç büyür.



habanero tavuğu

Malagueta Brezilya'nın en popüler chilislerinden biridir ve Portekiz ve Mozambik'te de yaygın olarak kullanılmaktadır. Adı, Batı Afrika'daki melegueta adı verilen, bazı karışıklığa neden olan ilgisiz bir baharattan geliyor.

Farklı olgunluk aşamalarında pazarlarda satılır, her biri genellikle farklı isimlerle gider: çoğunlukla 'malagueta' sözcüğünün farklı versiyonları. & Rdquo; Ancak, Portekiz'de daha küçük, daha genç olanlara 'piri-piri' diyorlar.



Carmen tatlı biber

Malagueta chili biber, çorba ve güveç gibi Brezilya yemeklerinde ve Mozambik ve Portekiz'den bölgesel yemeklerde yaygın olarak popülerdir. Portekiz'de genellikle kümes hayvanı yemeklerinde kullanılır. Onlar da salsa, acı sos ve bir çeşni için mükemmeldir.



Pin7 Paylaş Yum Tweet Email 7 Paylaşım