Itsu'nun tatlı patates ve çıtır lahana çorbası

2 yemek kaşığı yağı büyük bir tencerede ısıtın, soğan, sarımsak ve zencefili ekleyin ve orta ateşte 1 dakika rengi dönene kadar kızartın.
piquillo biberi nedirTatlı patatesleri, pul biberi, küp küp veya jöleli suyu ve ölçülen kaynar suyu ekleyin, ½ bir çay kaşığı tuz ve karabiber tadın ve kaynatın. Bir kapakla örtün ve ara sıra karıştırarak 10 dakika kaynatın. Bu arada, kalan yemek kaşığı yağı bir wok içinde tütsülenene kadar ısıtın. Lahanayı ve bir tutam tuzu ilave edip 2-3 dakika yüksek ateşte kavrulmuş kokmaya başlayana ve yapraklar gevrekleşene kadar karıştırarak pişirin. Çorbayı bir blender veya bir sürahi blender ile pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından kaselere koyun ve servis yapmak için gevrek lahana ve kaju fıstığı ile serpin.
Getiriler: 2 Megan Sutton Kıdemli Editör Vekili Megan, Cosmopolitan UK'de kariyer, kitaplar, sağlık ve ilişkiler gibi konuları kapsayan kıdemli editör vekili.