Chili Yağı Nasıl Yapılır

14 Aralık 2015 Tarif Atla Yazdır Tarif Pin19K Share303 Yum4 Tweet E-posta 19K Paylaşım How to Make Chili Oil

Bu hızlı ve kolay tarifle evde basit bir biber yağı yapmayı öğrenin. Ev yapımı biber yağı, ekstra baharat ve lezzet için yiyeceklerin üzerine serpmek, soslara ve salata suyuna karıştırmak ve birçok öğün pişirmek için mükemmeldir.


Her türlü tarif için biber yağı satın alıyorum. Dünyanın bazı bölgelerinde oldukça standarttırlar. İtalyanlar da kendi versiyonlarından hoşlansa da, Çin ve Japon yemeklerinde ve Asya'nın birçok yerinde belirgin bir şekilde yer alıyorlar.

Her zaman elimizde iyi bir marka olmasını isterim, ancak bazen küçük bir partiye ihtiyacınız olduğunda kendiniz yapmak veya hatta hediye olarak vermek daha etkilidir. Yılın herhangi bir zamanı için mükemmel, değil mi?

Ayrıca, biber yağını sıfırdan inanılmaz derecede kolay hale getirir ve başka hiçbir yerde bulamayacağınız tatlarla kendi varyasyonlarınızı yapmak da eğlencelidir. Elinizde kendi biber yağı tarifi olması en iyisidir.

Chili Oil nedir?

Tipik bir biber yağı, seçtiğiniz biberlere aşılanmış bir bitkisel yağdan yapılır. Tercih ettiğiniz herhangi bir biber türünü kullanabilmenize rağmen, kurutulmuş 7-Saksı ve Akrep biber karışımından yapılmış çok basit bir süper sıcak versiyon için aşağıda bir tarif ekledim.


Nötr bir yağ, acı biber lezzetini vurgulamak için ideal olsa da, çoğu bitkisel yağ türünü kullanabilirsiniz. Kanola yağı, fıstık yağı gibi biber yağı yapmak için popülerdir. Bununla birlikte, herhangi bir yağı zeytinyağı ve hatta susam yağı gibi biberlerle doldurabilirsiniz.

Genel süreç basittir.


Yağı ısıtın, ardından kurutulmuş biberleri ve diğer baharatları ve malzemeleri ekleyin, daha sonra soğumaya bırakın, böylece yağı ısı ve lezzetle besleyin.

Biber yağı tarifi sürecinden geçelim, olur mu?


sarı acı biber

Biber Yağı Nasıl Yapılır - Tarif

İlk olarak, aşağıdaki malzemeleri toplayın:

  • 1 su bardağı kanola yağı - veya fıstık yağı gibi nötr bir yağ, evet olsa da, zeytinyağı kullanabilirsiniz
  • 3 yemek kaşığı ezilmiş kuru biber
  • İstenirse tuz tuzu

Ardından, küçük bir tencereye yağ, kuru biber ve tuz (kullanılıyorsa) ekleyin ve karıştırın. Orta-düşük ısıya kadar ısıtın ve sık sık yaklaşık 5 dakika karıştırın.

Yağın sigara içmesine izin vermeyin. Sigara içiyorsa, sıcaklığı azaltmak için ısıdan çıkarın. Amaç yağı kaynatmak değil, yavaş yavaş kaynatmak, biberlerin lezzetlerini demlendirmektir.

5 dakika sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğutun. Daha fazla lezzet vermek için daha uzun süre pişirebilirsiniz. Bir şişeye veya kavanoza dökün ve kapatın. İsterseniz zorlayabilirsiniz.


BOOM! Bitti! Çok kolay, değil mi? Yakında kendi chili yağlarını yapacak ve bir şey ve her şey üzerinde çiseliyor olacaksın.

Bir ay içinde soğutun ve kullanın.

Biber Yağı Lezzetlendirmek için Başka Hangi Malzemeler Kullanılabilir?

Diğer bileşenler arasında sarımsak, arpacık soğanı, karabiber, sichuan karabiber (sichuan tarzı biber yağı için) zencefil kökü, soya sosu, susam tohumu, defne yaprağı, yıldız anason, ezilmiş kırmızı biber pulları ve çok daha fazlası bulunur.

Yaratıcılığınızı keşfetmek için birçok, çok olasılık var.

How to Make Chili Oil - Homemade 5-Minute Chili Oil

Ev yapımı biber yağı yapmanın anahtarı

Uygun biber yağları yapmanın anahtarı, yağın çok ısınmasını önlemektir, bu da biberlerinizi ve diğer bileşenlerinizi yakabilir.

Yağınız sigara içmeye başlarsa, çok sıcaktır ve genel sıcaklığınızı azaltmanız gerekir. Hemen ısı kaynağından çıkarın ve soğumasını bekleyin.

Biber Yağı için Tarifler ve Servis Önerileri

Elde edilen biber yağını bir çeşni olarak servis edebilir veya kızartma, erişte, sos, çiseleme ve daha fazlası gibi çeşitli yemeklere karıştırabilirsiniz. Biberleri yağda tutabilir ve bu şekilde servis yapabilir veya sadece yağı süzüp servis edebilirsiniz.

Sonunda yağın dibine batan kurutulmuş biberlere 'tortu' denir. ve çeşitli uygulamalarda kendi başlarına servis edilebilir. Tarifte tek başına kullanılabilen, altta kalın bir çamur bulunan bazı biber yağları gördüm. Çok iyi!

Zeytinyağı gibi diğer yağlarla pişerken de pişirebilirsiniz.

Biber Yağının Süzülmesi

Biber yağının gerilmesini tercih ederseniz, biberleri ne kadar ince doğrayıp / ezdiğinize bağlı olarak, biberleri / tortuları çıkarmak için bitmiş yağı kolayca ince bir elek veya peynir bezinden dökebilirsiniz.

Dekoratif olabilen yağa tamamen kurutulmuş biberleri de ekleyebilirsiniz.

Diğer İnfüzyon Tariflerimden Bazılarını Deneyin

  • Sıcak Bal Nasıl Yapılır
  • Alkol Chili Peppers ile Nasıl Demlenir
  • Hawaii Chili Biber Suyu

How to Make Chili Oil - Homemade 5-Minute Chili Oil

geniş barbekü sosu

Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.

5 8 oyları How to Make Chili Oil 5 Dakikalık Ev Yapımı Biber Yağı Tarifi - Biber Yağı Hazırlama Süresi Nasıl Yapılır 5 dakika Pişirme Süresi 10 dakika Toplam Süre 15 dakika Bu hızlı ve kolay tarifle evde basit bir biber yağı yapmayı öğrenin. Ev yapımı biber yağı, ekstra baharat ve lezzet için yiyeceklerin üzerine çırpmak, soslara ve salata suyuna karıştırmak ve birçok öğün pişirmek için mükemmeldir. Kurs: Ana Yemekler Mutfak: Amerikan Anahtar Kelime: kırmızı biber yağı, kırmızı biber Porsiyon: 30 Kalori: 11 kcal Yazar: Mike Hultquist İçindekiler
  • 1 su bardağı kanola yağı - veya fıstık yağı gibi nötr bir yağ, evet olsa da, zeytinyağı kullanabilirsiniz
  • 3 yemek kaşığı ezilmiş kuru biber - 7-Saksı ve akrep karışımı kullandım
  • İstenirse tuz tuzu
Talimatlar
  1. Küçük bir tencereye yağ, kurutulmuş biber ve tuz (kullanılıyorsa) ekleyin ve karıştırın. Orta-düşük ısıya kadar ısıtın ve sık sık yaklaşık 5 dakika karıştırın.
  2. Yağın sigara içmesine izin vermeyin. Sigara içiyorsa, sıcaklığı azaltmak için ısıdan çıkarın.
  3. 5 dakika sonra ocaktan alın ve soğutun. Bir şişeye veya kavanoza dökün. İsterseniz zorlayabilirsiniz.
  4. Bir ay içinde soğutun ve kullanın.
Tarif Notları

Isı Seviyesi: Kullanılan biberlere bağlı olarak değişir.

Beslenme Gerçekleri 5 Dakikalık Ev Yapımı Biber Yağı Tarifi - Hizmet Başına Biber Yağı Miktarı Nasıl Yapılır Kalori 11 % Günlük değer* Sodyum 1 mg 0% Potasyum 27mg % 1 Karbonhidratlar 1g 0% A Vitamini 390IU % 8 C vitamini 0.5mg % 1 Kalsiyum 1 mg 0% Demir 0.1mg % 1 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. How to Make Chili Oil - Learn how to make a simple chili oil at home with this quick and easy recipe. Homemade chili oil is great for drizzling over foods for extra spice and flavor, for mixing into sauces and vinaigrettes, as well as for cooking many meals. | ChiliPepperMadness.com #ChiliOil #HowTo #SpicyFood Pin19K Share303 Yum4 Tweet E-posta 19K Paylaşım