Ev yapımı Hayalet Biber Chili Acı Sos

22 Mayıs 2015 Tarif Atla Yazdır Tarif Pin8K Share593 Tweet E-posta Yum 9K Paylar Homemade Ghost Pepper Chili Hot Sauce

Bu ekstra sıcak sos tarifi, hayalet biber biberlerinden, yani bhut jolokia'dan taze olarak yapılır, ancak daha tatlı bir yanı vardır.



İşte yine gidiyoruz. Daha ev yapımı acı sos! Bu, Patty için değil, daha sıcak ve daha sıcak biber tadını çıkarıyor olsa da. Bu benim için daha fazla, bazı güzel ve baharatlı hayalet biberler, yani bhut jolokia biber.

Ghost Peppers en iyi 1 milyon Scoville Isı Birimi, oldukça sıcak. İyi bir şekilde. Bu benim gibi, bazen çılgınca sıcaktan hoşlanıyorsan. Üzerinde çalıştığım süper sıcak yemek kitabında bu tarifin bir sürümünü de dahil ediyorum.

Bu özel acı sos tarifinin diğer biberlerle versiyonlarını yaptım ve sadeliği nedeniyle her zaman ortaya çıkıyor. Yanlış gitmek oldukça zor, sadece 7 malzemelerle domates biber bazlı bir sos.

elma şarabı nasıl yapılır

Habanero biber, Scotch Bonnets, büyük tatlı biber, Serrano biber, jalapeno biber ile çalışır, ancak daha tatlı olan Karayip tarzı biberlere yaslanma eğilimindeyim. Elinizde olan tek şey ise kurutulmuş biber ile de çalışır. Sadece gerektiğinde rehidrate ettiğinizden emin olun.

Buraya madde ve biberlerin domates oranını dengelemek için bir biber ekledim. Zili atlayabilirsiniz, ama kişisel olarak daha fazla hayalet biber eklerdim, ya da sıcak biber sosu daha fazla domates tabanına sahip olacaksınız.

Bunu her şeyde sallayın! Her şey demek istiyorum! Yediğin her şey, yani.

Komşunuza ya da herhangi bir şeye sıçratmayın. Hayalet biber acı sosunu getirin!

Güvenlik Önerileri

Süper sıcak biberler de dahil olmak üzere çok sıcak biber biberleriyle çalışırken, biberleri hem çiğ hem de kuru formlarda tutarken eldiven giymek önemlidir. Yağlar cildinize bulaşabilir ve yanma hissine neden olabilir. Yukarıyı görmek.

Yardıma mı ihtiyacınız var? Cildinizde Biber Biber Yanması Nasıl Durdurulur.

Ayrıca, iyi havalandırılan bir odada çalışmıyorsanız biber dumanı havaya girebilir, bu nedenle bir maske ve muhtemelen göz gözlüğü takmak isteyebilirsiniz. Superhot chili peppers, gerçekten, bir nedenden dolayı süper görüntüler olarak adlandırılır.

Homemade Ghost Pepper Chili Hot Sauce Recipe - Nice and hot! Drizzle it over everything.

Acı Sos Hakkında Sık Sorulan Sorular

Diğer soslarda aldığım en yaygın soruların bazılarına cevaplar:

Bu sos ne kadar tutacak?

Buzdolabında birkaç ay, hatta daha uzun süre saklanmalıdır. Asitlikle ilgili. Teknik olarak, rafta kararlı gıdalar için hedef seviye ph 4,6 ph'nin altındadır, ancak hataları dikkate almak için muhtemelen ev aşçıları için yaklaşık 4,0 veya daha düşük olmalıdır. Eğer endişeniz varsa, ph düşürmek için daha fazla sirke ekleyin. Fermente pul biber ile yapılan soslar daha da uzun sürecek.

Tavsiye ettiğim en iyi ph metreler Thermoworks'ten. Thermoworks'ten bugün bir ph metre alın. Ben mutlu bir ortağım.

Sos şişesini nereden aldın?

Onları bazen yerel olarak buluyorum, ama aynı zamanda Amazon'dan da sipariş veriyorum. İşte sevdiğim bazı şişelere bir bağlantı (bağlı kuruluş bağlantısı, arkadaşlarım!): Salıncak Üst Cam Şişeler, 8.5 Ons - 4 Set. Çoğu acı sos üreticisinin kullandığı daha küçük şişeleri seviyorsanız, başka bir bağlantı daha var: Sıcak Sos Şişeleri, 5 Oz - 24 Paket.

Bu sıcak sosu daha uzun süre saklamak için işleyebilir miyim?

Kesinlikle. Sadece uygun konserve / karıştırma güvenliği prosedürlerini kullandığınızdan emin olun.

Acı sos ile ne yapmalıyım?

Lütfen herhangi bir şey üzerinde drizzling bir yana, Hot Sos ile Nasıl Pişirilir hakkında yaptığım bir yazı heres. Sanki acı sos yemek için DAHA FAZLA neden gerekiyorsa. LOL. Umarım faydalı bulursunuz!

Acı Sos Tarifler daha fazla göz atın veya Acı Sos Nasıl Yapılır hakkında daha fazla bilgi edinin.

Bu Diğer Popüler Hayalet Biber Tarifleri Bazı göz atın

  • Közlenmiş Hayalet Biber Sosu
  • Hayalet Biber Salsa
  • Hayalet Biber Acı Sos
  • Tatlı Hayalet Biber-Ananas-Armut Acı Sos
  • Hayalet Biber Şekerlemesi
  • Çıtır Hayalet Biber Tavuk Kanadı

Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.

5 7 oyları Homemade Ghost Pepper Chili Hot Sauce - Recipe Yazdır Ev Yapımı Hayalet Biber Chili Acı Sos - Tarif Hazırlama Süresi 10 dakika Pişirme Süresi 30 dakika Toplam Süre 40 dakika Bu ekstra sıcak acı sos tarifi, bhut jolokia olarak da adlandırılan hayalet biber biberlerinden taze olarak yapılır, ancak aynı zamanda daha tatlı bir tarafı vardır. Ders: Ana Yemek Mutfağı: Amerikan Porsiyon: 30 Kalori: 8 kcal Yazar: Mike Hultquist İçindekiler
  • 6 bhut jolokia biber, kıyılmış hayalet biber
  • 1 küçük kırmızı biber doğranmış
  • 1 14-ons domates olabilir
  • 1 küçük soğan doğranmış
  • 3 diş sarımsak doğranmış
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı şeker
Talimatlar
  1. Tüm malzemeleri büyük bir tencereye ekleyin. Kaplamak için su ekleyin ve kaynatın.
  2. Isıyı düşürün ve yumuşatmak için yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
  3. İçeriği bir mutfak robotuna aktarın ve pürüzsüz olana kadar işleyin.
  4. Bir kaba aktarın. Kullanıma hazır olana kadar kapatın ve soğutun.
Tarif Notları

NOT: Beklediğiniz süre boyunca aromalar daha yoğun büyür.

Isı Faktörü: ÇOK SICAK. Hayalet biberler BÜYÜK miktarda ısı toplar. Zevk almak.

Beslenme Gerçekler Ev Yapımı Hayalet Biber Chili Acı Sos - Hizmet Başına Tarif Miktarı Kalori 8 % Günlük değer* Sodyum 20mg% 1 Potasyum 48mg% 1 Karbonhidratlar 1g0% Şeker 1g% 1 A Vitamini 160IU% 3 C vitamini 9.7mg% 12 Kalsiyum 6 mg% 1 Demir 0.2mg% 1 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Homemade Ghost Pepper Chili Hot Sauce - Recipe Pin8K Paylaş593 Tweet E-posta Yum 9K Paylaşım