Sarımsak-Habanero Acı Sos

6 Nisan 2015 Tarif Atla Yazdır Tarif Pin13K Share249 Yum2 Tweet E-posta 14K Paylaşım Garlic-Habanero Hot Sauce

Ateşli közlenmiş habanero biberleri ve bol miktarda sarımsak ile yapılan baharatlı sıcak sos tarifi, en sevdiğiniz yiyeceklerin çoğunu yapmak için idealdir.


Yeni & ldquo; süper fotoğraflar & rdquo; için yeni tarifler yazarken ve geliştirirken yemek kitabı, eski bir sarımsak bazlı sıcak sosumun güncellenmesi, ince ayar yapılması, bazı yeni lezzetlerin eklenmesi, gerçekten kendi kişisel tercihlerime göre biraz daha gelişmesi üzerinde çalıştım.

Sarı akrep biberleri ve vay be, ısı hakkında konuştum. Akrep biberleri bir milyondan fazla Scoville Isı Birimi'ne ulaşır ve o ünlü akrep sokmasını toplarlar & rdquo; anında dilinize ısırıp tutunan ateşli bir patlama.

Acı sosu için mükemmeldirler, gerçekten de, izleyici olarak, süper fotoğraflar için biraz sınırlıdır. Yine de kitabı yazmak zorunda kaldım ve yakında hazır olmasını umuyorum. Kesinlikle bir duyuru yapacağım!

Başkalarının hoşuna gidecek biraz daha hafif bir sürüm yapmak istedim. Habanero biberini seçtim. Habanero biberleri sarkmaz. Bu bebekler yaklaşık 300.000 SHU'yu paketliyor ve bu tarifte biraz tahrif edilmiş olsa da, bazıları için hala yeterince sıcak, hatta çoğu için çok sıcak.


Kesinlikle ısı ve meyveli habanero lezzetini alacaksınız, ancak sarımsak oldukça belirgin ve güzel narenciye tonlarıyla biraz vinegary. Her iki versiyondan da çok memnun kaldım. Bu daha çok günlük bir sos, biraz neme ihtiyaç duyan ve bazı sarımsak lezzetlerinin yanı sıra ısıdan faydalanabilecek hemen hemen her şeye sıçrayabileceğiniz bir şey.

Karayip karidesli tacos

Benim için her şeyin biraz ısı ve lezzet ihtiyacı var.


Süper sıcak seven okuyucularımı akrep biberleriyle denemeye teşvik ediyorum. 7-Pot chili peppers, güçlü bir kreşendo oluşturan daha yumuşak çiçeklenme ısısı ile de iyi olurdu, ancak habaneros burada hala çok iyi ve bulmak çok daha kolay.

kişnişli acı sos

Bu yıl yine birkaç tane superhot çeşidi yetiştireceğiz ve birkaç tane daha superhot tarifi bekliyorum.


Garlic-Habanero Hot Sauce

Acı Sos Hakkında Sık Sorulan Sorular

Diğer soslarda aldığım en yaygın soruların bazılarına cevaplar:

Bu sos ne kadar tutacak?

Buzdolabında birkaç ay, hatta daha uzun süre saklanmalıdır. Asitlikle ilgili. Teknik olarak, rafta kararlı gıdalar için hedef seviye ph 4,6 ph'nin altındadır, ancak hataları dikkate almak için muhtemelen ev aşçıları için yaklaşık 4,0 veya daha düşük olmalıdır. Eğer endişeniz varsa, ph düşürmek için daha fazla sirke ekleyin. Fermente pul biber ile yapılan soslar daha da uzun sürecek.

Tavsiye ettiğim en iyi ph metreler Thermoworks'ten. Thermoworks'ten bugün bir ph metre alın. Ben mutlu bir ortağım.


Sos şişesini nereden aldın?

Onları bazen yerel olarak buluyorum, ama aynı zamanda Amazon'dan da sipariş veriyorum. İşte sevdiğim bazı şişelere bir bağlantı (bağlı kuruluş bağlantısı, arkadaşlarım!): Salıncak Üst Cam Şişeler, 8.5 Ons - 4 Set. Çoğu acı sos üreticisinin kullandığı daha küçük şişeleri seviyorsanız, başka bir bağlantı daha var: Sıcak Sos Şişeleri, 5 Oz - 24 Paket.

Bu sıcak sosu daha uzun süre saklamak için işleyebilir miyim?

Kesinlikle. Sadece uygun konserve / karıştırma güvenliği prosedürlerini kullandığınızdan emin olun.

Acı sos ile ne yapmalıyım?

Lütfen herhangi bir şey üzerinde drizzling bir yana, Hot Sos ile Nasıl Pişirilir hakkında yaptığım bir yazı heres. Sanki acı sos yemek için DAHA FAZLA neden gerekiyorsa. LOL. Umarım faydalı bulursunuz!

Acı Sos Tarifler daha fazla göz atın veya Acı Sos Nasıl Yapılır hakkında daha fazla bilgi edinin.

Bu Diğer Popüler Habanero Acı Sos Tariflerini Deneyin

  • Mango-Habanero Acı Sos
  • Karayipler Stil Mango-Habanero Acı Sos
  • Ananas-Habanero Acı Sos
  • Kişniş-Habanero Acı Sos

Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.

jalapeno jöle nasıl yapılır
4,84 25 oyları Garlic-Habanero Hot Sauce Recipe Sarımsak-Habanero Acı Sos - Tarif Hazırlama Süresi 10 dakika Pişirme Süresi 55 dakika Toplam Süre 1 saat 5 dakika Ateşli közlenmiş habanero biber ve bol miktarda sarımsak ile yapılan baharatlı sıcak sos tarifi, en sevdiğiniz yiyeceklerin çoğunu yapmak için idealdir. Kurs: Ana Yemekler Mutfak: Amerikan Anahtar Kelime: habanero, acı sos Porsiyon: 64 Kalori: 13 kcal Yazar: Mike Hultquist Ingredients
  • 6-8 habanero biber saplandı ve yarıya indirildi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
  • 4 su bardağı beyaz sirke
  • 20 diş sarımsak soyulmuş ve kaba doğranmış
  • 1 soğan doğranmış
  • 4 yemek kaşığı şeker veya tatmak
  • 3 çay kaşığı Worcestershire sosu
  • ½ bardak limon suyu
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
Talimatlar
  1. Fırını 425 ° 'ye ısıtın.
  2. Biberleri fırın tepsisine yerleştirin ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı serpin.
  3. Fırında 15-20 dakika ya da yumuşacık ve deriler kabarmaya başlayana kadar kavurun.
  4. Büyük bir kabı orta ateşe ısıtın ve kalan malzemeleri ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin ve yaklaşık 20 dakika veya soğan ve sarımsak yumuşayana kadar pişirin.
  5. Közlenmiş biberleri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
  6. Karışımı bir mutfak robotuna aktarın ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Alternatif olarak, daldırma blenderi ve doğrudan tencerede püre haline getirin.
  7. 5-10 dakika daha pişirin.
  8. Kullanıma hazır oluncaya kadar sterilize edilmiş şişelere servis yapın veya süzün.
Tarif Notları

Yaklaşık bir ay tutmalı.

Isı Faktörü: Sıcak.

Biraz GERÇEK ısı arıyorsanız, bu tarif için Sarı Akrep biberlerini deneyin.

Beslenme Gerçekler Sarımsak-Habanero Acı Sos - Servis Başına Tarif Miktarı Kalori Yağlardan Kalori 9 % Günlük değer* Şişman 1g % 2 Doymuş Yağ 1g % 5 Sodyum 40mg % 2 Potasyum 14 mg 0% Karbonhidratlar 2 g % 1 Elyaf 1g % 4 Şeker 1g % 1 Protein 1g % 2 A Vitamini 10IU 0% C vitamini 2mg % 2 Kalsiyum 4mg 0% Demir 1 mg % 6 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Pin13K Share249 Yum2 Tweet E-posta 14K Paylaşım