Biberleri Dondurmak: Nasıl Yapılır

14 Nisan 2014 Pin107 Paylaş26 Tweet E-posta Yum 133 Paylaşımlar Freezing Chili Peppers: A How to Guide

Biberleri dondurmak, biber hasadınızı korumanın harika bir yoludur. Her yıl biberlerin nasıl dondurulacağını öğrenin, böylece yıl boyunca tadını çıkarabilirsiniz.

Biberleri dondurmak, büyük bir mahsulünüz varsa ve daha sonra kullanmak üzere saklamak istiyorsanız iyi bir fikirdir. Donmadan önce biberlerinizi pişirmek zorunda değilsiniz, ancak isterseniz ciltleyebilir veya soyabilirsiniz.

Sadece onları çözdükten sonra, derilerin genellikle kolayca çıktığını unutmayın.

Her türlü biberleri bu şekilde dondurabilirsiniz, biber, jalapeno biber, hatta süper sıcak biberlerin en sıcakları dahil.

Biber Donma - Adım Adım

  1. İlk olarak, çürüme belirtisi göstermeyen taze biberleri seçin.
  2. Biberleri temiz yıkayın, sonra tamamen kurutun.
  3. Biberleri dilimleyin ve sapları çıkarın. İstenirse tohumları ve zarı çıkarın.
  4. İsterseniz biberleri doğrayın, ya da bütün olarak dondurabilirsiniz.
  5. Biberleri dondurucu torbalara aktarın ve mümkün olduğunca fazla hava alın.
  6. Biberleri dondurucuya yerleştirin. Gerektiği gibi kullanın.

Bazı insanlar donmadan önce biberlerini beyazlatmak ister, ancak gerekli değildir. Biberlerini beyazlatmak istersenancak dilimlenmiş biberlerinizi 2 dakika kaynar suya koyun. Suyunu boşaltın, soğutun ve kurutun, ardından gerektiği gibi dondurun.

Biber Dondurma İpuçları

Yapabilirsin tohumları ve zarı biberden çıkarın eğer onları bir kaşıkla kazıyarak ya da isterseniz saklayın. Çoğu biberden gelen ısının çoğu beyazımsı iç kısımda tutulur, bu nedenle buna göre seçim yapın.

Ayrıca doğranmış veya bütün taze biberlerinizi bir fırın tepsisine yerleştirebilir ve torbalamadan önce dondurucuya koyabilirsiniz. Sonra, dondurulduktan sonra, onları dondurucu güvenlikli torbalara aktarın ve kapatın.

ev yapımı creole baharat

Güvenlik ipucu

Sıcak biberle çalışırken eldiven giyilmesi önerilir. Biberleri sıcak yapan kimyasal olan kapsaisin, cildinize bulaşabilen ve yanma hissine neden olan bir yağdır. Eldivenler sizi yanıklardan koruyacaktır.

Yanma hissi hissediyorsanız, ellerinizi iyice yıkayın. Yardım etmek için birçok yöntem var. Hakkında daha fazla öğren biber yanması nasıl durdurulur.

Dondurulmuş Biberler Ne Kadar Sürer?

Biri biberleri dondurursanız, tüketilmeleri önerilir 6 ay içinde en iyi kaliteyi korumak için. Yaklaşık 6 ay sonra, kalite kaybına başlarlar ve dondurucu yanıklarından muzdarip olabilirler.

Dondurulmuş Biber Çözülme

Donmuş biberleri eritmek için ihtiyaç duyduğunuz miktarı dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesine izin verin. Onları normalde kullandığınız porsiyonlarda dondurmak iyidir, ancak çok büyük bir torbada dondurursanız, gereksiz kısmı donmuş halde tutabilmeniz için oldukça kolay parçalanmaları gerekir.

Dondurulmuş Biber Kullanma - Dondurulmuş Biber ile Nasıl Pişirilir

Dondurulmuş biber ile yemek yapmak kolaydır. Sadece tarifiniz için gerekli olan bir kısmını çözün ve taze biber gibi kullanın. Bununla birlikte, büyük olasılıkla taze biberlerden daha yumuşak olacaktır, bu yüzden yaptığınız tarif için bunu düşünün. Onları çorba ve güveçte pişirin, kızartmaları karıştırın ve daha fazlasını yapın. Dondurulmuş biberler soslar ve sıcak soslar yapmak için kullanılabilir ve ayrıca tozlar ve baharat karışımları yapmak için sorunsuz bir şekilde kurutulabilir.

Daha Önce Dondurulmuş Buzu Çözülmüş Biberleri veya Sebzeleri Dondurun?

FoodSafety.gov'a göre, hala buz kristalleri içeriyorsa veya 40 ° F veya daha düşük sıcaklıkta çözülmüş veya kısmen çözülmüş yiyecekleri güvenle yeniden dondurun. Bununla birlikte, kısmen eritilmesi ve yeniden dondurulması gıda kalitesini olumsuz etkileyebilir. Ancak, yemek için güvenli olacaklar.

Zevk almak!

İleri Biber Muhafaza ve Bilgi

Biber hasadı konusunda size yardımcı olacak diğer bilgiler için aşağıya bakın. Sitedeki en sık sorulan soruların bazılarına yanıtlar var.

  • Közlenmiş Biber Nasıl Dondurulur
  • Biber Dolması Nasıl Dondurulur
  • Kurutulmuş Pul Biber
  • Biber Turşusu Nasıl Yapılır - Kılavuz
  • Olgunlaşmamış Biber Nasıl Olgunlaştırılır
  • Biber Fermantasyonu
  • Daha Sonra Büyümek İçin Biber Tohumlarını Kaydetme
  • Biber nasıl dondurulur
  • Biber Nasıl Yapılır
  • Biber Nasıl Saklanır
Pin107 Paylaş26 Tweet E-posta Yum 133 Paylaşımlar