Kolay Creole Sos Tarif

13 Mart 2019 Tarif Atla Yazdır Tarif Pin3K Share43 Yum8 Tweet E-posta 3K Paylaşım Easy Creole Sauce Recipe

Bu ev yapımı Creole sos tarifi çok yönlü, lezzetlidir ve yapılması çok kolaydır. Bir roux, birçok sebze ve baharat ve domates ile başlar. Hafif veya baharatlı yapın.



Basit ve lezzetli bir temel sos tarifi hazır bulundurmak, hızlı ve kolay yemekler için oldukça önemlidir. Hızlı ve kolay severim. Anahtar, lezzetli malzemeler kullanmak ve tüm işi yapmalarına izin vermektir.

pakistanlı naga biberi

Durumda - bu çok Kolay Creole Sos Tarif.



Sadece neredeyse hiçbir zaman kırbaçlamakla kalmaz, hepimizin istediği bu lezzet tadı BÜYÜK. Onun da harika aşağıda tartışacağım birkaç farklı şekilde servis.



Birçok Cajun veya Creole tarifinde olduğu gibi, hepsi bir roux ile başlar. Bulamaç benzeri bir roux oluşturmak için yağı ve unu pişirirsiniz, ardından Kutsal Üçlü sebzenize soğan, biber ve kereviz eklersiniz. Tabii ki sarımsak ile birlikte.

Daha sonra taze veya konserve domates ve birçok çeşni ile lezzet katın. Domates sosu gibi görünüyor, ama gerçekten bundan çok daha fazlası. İnan bana.

Ama önce! Nasıl başardığımız hakkında konuşalım, olur mu?

Creole Sauce in a pot, ready to serve

Gerekli Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı fıstık yağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • Ve frac12; fincan tavuk stok
  • 2 jalapeno biber, doğranmış (daha hafif bir versiyon için biber kullanın - Jalapeno ve kırmızı biber kullandım)
  • 1 orta boy soğan, doğranmış
  • 1 sap kereviz, doğranmış
  • 4 diş sarımsak, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 kilo domates, doğranmış (veya ekstra lezzet için 2 kutu ateş kavrulmuş domates kullanın)
  • 2 yemek kaşığı Creole baharat karışımı (tarif notlarına bakın)
  • 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
  • 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
  • Tatmak için sıcak sos (Kristal veya tercihen yaklaşık 2-3 yemek kaşığı iyidir)
  • 1 yemek kaşığı tatlı biber sosu (Sriracha burada iyidir)
  • Tatmak için biber ve tuz
  • 1 limonun suyu

Bu Kolay Creole Sos Tarif Nasıl Yapılır

İlk olarak, yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın ve unu ekleyin. Bir roux oluşturmak için karıştırın. Roux, yaklaşık 15 dakika kahverengi olana kadar sürekli karıştırılır.

İsterseniz daha koyu bir renk elde etmek için daha uzun süre karıştırabilirsiniz.

Making the roux

Ardından, tavuk suyunu karıştırın. Roux tavada kalınlaşacaktır.

harissa biber salçası

Biber, soğan ve kerevizi yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika ekleyin.

Cooking down the Holy Trinity of onion, bell pepper and celery

Sarımsak ekleyin ve o muhteşem sarımsak kokusunu alana kadar bir dakika daha pişirin.

Tereyağı, domates, Creole baharatları, Worcestershire, sirke, acı sos ve tatlı biber sosunu karıştırın. Tuz ve karabiber ile ayarlayın.

Bazı isteğe bağlı ek bileşenler arasında tercihinize göre defne yaprağı, kekik ve fesleğen bulunur.

Creole Sauce simmering in a pan

Bu noktada güzel ve tıknaz, ama daha uzun süre pişirir.

Sosu çabuk kaynatın, sonra ısıyı azaltın ve 20 dakika pişirin. Daha fazla lezzet geliştirmek için daha uzun pişirebilirsiniz.

Ateşten alın ve limon suyunu karıştırın.

İstediğiniz gibi servis yapın!

Isı ve Baharat Faktörünün Ayarlanması

Biraz ısı ve lezzet için jalapeno biber kullandım, ancak biberle daha yumuşak bir versiyon yapabilirsiniz. Hala bir ton lezzet alacaksın.

Daha sıcak bir sürümü tercih ederseniz, serrano biberleriyle gidin veya habanero veya hayalet biber gibi daha sıcak bir şeye atın.

Ayrıca daha fazla Creole veya Cajun baharatları ekleyebilir ve ekstra sıcak sos veya spicier sıcak sos karışımı ekleyebilirsiniz.

Creole Sos için Fikirler Sunmak

Bu sosu servis etmenin birçok yolu var. En sevdiğiniz makarnanın Cajun-Creole versiyonu için erişte ile makarna sosu kullandığınız gibi kullanın. Baharatlı spagetti düşün!

Balık, tavuk veya karides ile mükemmeldir. Karides Creole, Cajun Karides, Creole Tavuk ve hatta Karides ve Andouille ile Cajun Makarna için tariflerime bakın.

Chicken Creole in a pan, ready to eat

İşte bu, dostlarım! Beğenmenizi ümit ederim! Sizin için nasıl sonuçlandığını bana bildirin.

Sorunuz mu var? Sor bakalım! Yardım etmekten mutluluk duyuyorum. Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz.

Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! -
Mike H.

5 2 oy Creole Sauce Recipe Baskı Kolay Creole Sos Tarif Hazırlama Süresi 10 dakika Pişirme Süresi 40 dakika Toplam Süre 50 dakika Bu ev yapımı Creole sos tarifi çok yönlü, lezzetlidir ve yapılması çok kolaydır. Bir roux, birçok sebze ve baharat ve domates ile başlar. Hafif veya baharatlı yapın. Kurs: Ana Yemekler Mutfak: Amerikan Anahtar Kelime: cajun, creole, yemek tarifi, sos, baharatlı Porsiyon: 6 Kalori: 147 kcal Yazar: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 yemek kaşığı fıstık yağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • ½ bardak tavuk suyu
  • 2 jalapeno biber doğranmış (daha hafif bir versiyon için biber kullanın - Jalapeno ve kırmızı biber kullandım)
  • 1 orta boy soğan doğranmış
  • 1 sap kereviz doğranmış
  • 4 diş sarımsak doğranmış
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 kilo domates doğranmış (veya ekstra lezzet için 2 kutu ateş kavrulmuş domates kullanın)
  • 2 yemek kaşığı Creole baharat karışımı tarif notlarına bakın
  • 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
  • 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
  • Tatmak için sıcak sos Kristal tercihen veya benzeri, yaklaşık 2-3 yemek kaşığı iyidir
  • 1 yemek kaşığı tatlı biber sosu Sriracha burada iyi
  • Tatmak için biber ve tuz
  • 1 limonun suyu
Talimatlar
  1. Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın ve unu ekleyin. Bir roux oluşturmak için karıştırın. Roux, yaklaşık 15 dakika kahverengi olana kadar sürekli karıştırılır. İsterseniz daha koyu bir renk elde etmek için daha uzun süre karıştırabilirsiniz.
  2. Tavuk stokunu karıştırın. Roux tavada kalınlaşacaktır.
  3. Biber, soğan ve kerevizi yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika ekleyin.
  4. Sarımsak ekleyin ve o muhteşem sarımsak kokusunu alana kadar bir dakika daha pişirin.
  5. Tereyağı, domates, Creole baharatları, Worcestershire, sirke, acı sos ve tatlı biber sosunu karıştırın. Tuz ve karabiber ile ayarlayın.
  6. Çabuk kaynatın, sonra ısıyı azaltın ve 20 dakika pişirin. Daha fazla lezzet geliştirmek için daha uzun pişirebilirsiniz.
  7. Ateşten alın ve limon suyunu karıştırın.
  8. İstediğiniz gibi servis yapın!
Tarif Notları

Isı Faktörü: Orta. Spicier biberler ve daha sıcak acı sos seçenekleriyle ısı faktörünü kolayca yükseltebilirsiniz.

portakal acı biber

Benim ev yapımı Cajun baharat karışımı göz atın. Veya kendi favori mağaza satın karışımı kullanın.

Beslenme Gerçekleri Servis Başına Kolay Creole Sos Tarif Miktarı Kalori 147 Yağdan Kalori 81 % Günlük değer* Şişman 9g% 14 Doymuş Yağ 3g% 15 Kolesterol 10mg% 3 Sodyum 160mg% 7 Potasyum 521mg% 15 Karbonhidratlar 14 g% 5 Elyaf 2g% 8 Şeker 7g% 8 Protein 2 g% 4 A Vitamini 2150IU% 43 C vitamini 30.4mg% 37 Kalsiyum 34mg% 3 Demir 1.1mg% 6 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Easy Creole Sauce Recipe - This homemade Creole sauce recipe is versatile, zesty, and very easy to make. It Pin3K Paylaş43 Yum8 Tweet E-posta 3K Paylaşım