Kirli pirinç - büyük Cajun garnitür

20 Mart 2019 Tarif Atla Yazdır Tarif Pin498 Share10 Yum2 Tweet E-posta 510 Paylaş Dirty Rice - Great Cajun Side Dish

Bu kirli pirinç tarifi klasik Cajun mutfağı, aslında beyaz pirinç & # 039; kirli & rdquo; içine pişmiş tavuk, sığır eti veya domuz eti parçaları. Güzel ve baharatlı ve lezzet üzerinde büyük. Size nasıl yapılacağını göstereyim.

Cajun Dirty Rice, yan yemek menünüzde yeni bir favori tarif olacak. Yapması kolay ve pratik olarak her şeyle gidiyor. Temelde bol miktarda baharat ile pirinç ve et büyük bir kase olduğunu.

Kesinlikle otantik kirli pirinç yapmak için bir sır vardır ve bu 'tavuk ciğeri'. Tavuk ciğeri geleneksel bir malzemedir, ancak sizi kapatmasına izin vermeyin. Cajun Holy Trinity, tavuk ciğeri, öğütülmüş domuz eti ve birçok Cajun çeşnisi ile tatlandırılmış lezzetlerin kombinasyonu sizi hayran bırakacak.



Tavuk ciğerinin tadını gerçekten fark etmiyorsunuz. Lezzet açısından daha uyumlu bir yemek.

Aşağıda tarifin nasıl yapılacağını göstereceğim, değiştirebileceğiniz yollar ile birlikte önce ...

Dirty Rice in a bowl

Kirli Pirinç Nedir?

& ldquo; Kirli Pirinç & rdquo; beyaz pirinç popüler Cajun-Creole çanak adı 'kirli' alır & rdquo; içine pişmiş tavuk veya domuz eti parçalarından. Güney Amerika'nın her yerinde bulacağınız halde, Louisiana'da yaygındır.

Tavuk ciğeri ilavesi, en belirleyici ayrımdır. & Ldquo; Rice Dressing & rdquo; kıyma veya domuz eti ile yapılan, burada & ldquo; Kirli Pirinç & rdquo; tavuk ciğeri ve domuz eti içerir.

Her iki varyasyon da lezzetlidir. Aynı zamanda bazen & quot; Cajun Rice & rdquo; olarak da adlandırılır. Bana göre, orada pirinç ile en iyi tariflerden biri.

Klasik kirli pirincin nasıl yapılacağı hakkında konuşalım.

Dirty Rice Recipe

Gerekli Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yeşil biber, doğranmış (veya bir spicier versiyonu için jalapeno veya hatta spicier için serranos kullanın)
  • 1 orta boy soğan, doğranmış
  • 1 kaburga kereviz, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, doğranmış
  • 10 ons kıyılmış domuz eti (veya kıyma)
  • Ve frac12; fincan tavuk ciğeri, ince doğranmış (veya istendiği gibi daha fazla)
  • 1,5 su bardağı beyaz pirinç, pişmemiş (12 ons)
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı Cajun baharat karışımı
  • 1 defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • Tatmak için biber ve tuz
  • Garnitür için taze doğranmış otlar

Malzemelerinizi topladıktan sonra, pişirme zamanı.

Kirli Pirinç Nasıl Yapılır - Tarif Yöntemi

İlk olarak, zeytinyağını büyük bir tavada veya tavada (veya bir tencerede) orta ateşte ısıtın.

Biber, soğan ve kerevizi ekleyin. Yumuşatmak için yaklaşık 5 dakika pişirin.

Öğütülmüş domuz eti ekleyin ve tahta bir kaşıkla parçalayın. Burada 5 dakika karıştırarak kızartmak için yaklaşık 5 dakika pişirin.

Tavuk ciğeri ekleyin ve karıştırın. 5 dakika pişirin.

Cook down the ground beef and chicken livers with peppers, onion and celery

Pirinç, tavuk suyu, Cajun baharatları, defne yaprağı ve kuru kekik ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber serpin.

Dirty Rice simmering in a pan

krem peynir dolması poblano biber

Bir kaynamaya getirin, sonra ısıyı azaltın ve 20-30 dakika veya pirinç pişene kadar pişirin. Tüm bu lezzetli sıvı emilecektir.

Defne yaprağını çıkarın.

Taze doğranmış otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Dirty Rice in a pan

Tarif Notları

  • Tavuk ciğeri ve domuz eti geleneksel olsa da, farklı etlerle kolayca değiştirebilirsiniz. Kıyma, kıyma veya kıyma sosis ile deneyin.
  • Onları tutacağınızı umuyorum, tavuk ciğerini tamamen atlamaktan çekinmeyin.
  • Ive andouille sosis ile bir varyasyon zevk ve onu sevdi. Boudin de hoş bir dokunuş olurdu. Ben de karides ile varyasyonları gördüm. Ben kesinlikle bir deniz ürünleri kirli pirinç seviyorum.
  • Sebzeleri (soğan, biber ve kereviz) Cajun Kutsal Üçlü ile tavada etler pişirdim, sonra onunla pirinç pişirilir. Ancak, pirinci etlerden ve sebzelerden ayrı olarak pişirebilir ve servis yapmadan önce karıştırın. Seçim senin.
  • Onları birlikte pişirmek için daha fazla lezzet elde edeceğini hissediyorum.

Dirty Rice in a pan, with garnish

Cajun baharatları için, isterseniz en sevdiğiniz mağaza karışımını kullanın. Zatarains Creole Seasoning (satış ortağı bağlantısı) popülerdir. Ya da, Ev Yapımı Cajun Baharat Karışımı'nı deneyin. Bu benim favorim!

Bir sonraki yemeğiniz veya toplantınız için garnitür olarak servis yapın. Dürüst olmak gerekirse, ana ders olarak güzel çalıştığını düşünüyorum.

İşte bu, dostlarım. Umarım tarifin tadını çıkarırsın!

Dirty Rice in a pan, ready to serve

Popüler Cajun Garnitür Tariflerimden Bazılarını Deneyin

  • Cajun kırmızı fasulye ve pirinç Andouille ile
  • Cajun Mısır Maki Coux
  • Zıplayan John

Bu tarifi denerseniz, lütfen bize bildirin! Harika bir tarif. Yorum yapın, derecelendirin ve #ChiliPepperMadness fotoğrafını etiketleyin, böylece bir göz atabiliriz. Her zaman baharatlı ilham kaynaklarınızı görmeyi seviyorum. Teşekkürler! - Mike H.

Dirty Rice Recipe Kirli Pirinç Tarifi Hazırlama Süresi 10 dakika Pişirme Süresi 35 dakika Toplam Süre 45 dakika Bu kirli pirinç tarifi, tavuk, sığır eti veya domuz eti parçalarından 'kirli' olan klasik Cajun mutfağıdır. Kurs: Ana Yemek, Garnitür Mutfak: Amerikan Anahtar Kelime: cajun, yemek tarifi, pirinç, baharatlı Porsiyon: 6 Kalori: 344 kcal Yazar: Mike Hultquist İçindekiler
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yeşil biber doğranmış (veya bir spicier versiyonu için jalapenos, hatta spicier için serranos kullanın)
  • 1 orta boy soğan doğranmış
  • 1 kaburga kereviz doğranmış
  • 3 diş sarımsak doğranmış
  • 10 ons kıyılmış domuz eti veya kıyma
  • ½ fincan tavuk ciğeri ince doğranmış (veya istendiği gibi daha fazla)
  • 1,5 su bardağı beyaz pirinç pişmemiş (12 ons)
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı Cajun baharat karışımı
  • 1 defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • Tatmak için biber ve tuz
  • Garnitür için taze doğranmış otlar
Talimatlar
  1. Zeytinyağını büyük bir tavada veya tavada (veya bir tencerede) orta ateşte ısıtın.
  2. Biber, soğan ve kerevizi ekleyin. Yumuşatmak için yaklaşık 5 dakika pişirin.
  3. Öğütülmüş domuz eti ekleyin ve tahta bir kaşıkla parçalayın. Burada 5 dakika karıştırarak kızartmak için yaklaşık 5 dakika pişirin.
  4. Tavuk ciğeri ekleyin ve karıştırın. 5 dakika pişirin.
  5. Pirinç, tavuk suyu, Cajun baharatları, defne yaprağı ve kuru kekik ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber serpin.
  6. Bir kaynamaya getirin, sonra ısıyı azaltın ve 20-30 dakika veya pirinç pişene kadar pişirin. Defne yaprağını çıkarın.
  7. Taze doğranmış otlar ile süsleyin ve servis yapın.
Hizmet Başına Beslenme Gerçekleri Kirli Pirinç Tarifi Miktarı Kalori Yağ Kalorisi 117 % Günlük değer* Şişman 13g% 20 Doymuş Yağ 4g% 20 Kolesterol 46 mg% 15 Sodyum 465 mg% 19 Potasyum 411mg% 12 Karbonhidratlar 42g% 14 Elyaf 2g% 8 Şeker 1g% 1 Protein 13g% 26 A Vitamini 1630IU% 33 C vitamini 27mg% 33 Kalsiyum 44mg% 4 Demir 2.2mg% 12 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Dirty Rice - This dirty rice recipe is classic Cajun cuisine, essentially white rice that gets Pin498 Paylaş10 Yum2 Tweet E-posta 510 Paylaş