Cubanelle Pepper: Onlar Hakkında Her Şey

20 Eylül 2013 Pin44 Paylaş5 Tweet E-posta Yum 49 Paylaşımlar Cubanelle Pepper: All About Them

Cubanelle Pepper, tatlı bir biber olarak kabul edilir, ancak ısı bir dokunuşa sahip olabilir. Genel pişirmede kullanılan açık yeşil biberdir. Isı seviyeleri, lezzet, pişirme ipuçları ve Küba biberi ikameleri de dahil olmak üzere biber hakkında daha fazla bilgi edinin.

Scoville Isı Birimleri: 0-1.000 SHU
patates

Kübaelle tatlı bir biber olarak kabul edilir, ancak ısısı hafif ila çok ılımlı arasında değişebilir. Çoğu standartlara göre çok acı biber değil. Biberler olgunlaşmadan önce toplanır, açık yeşil veya sarı-yeşil renktedir, ancak olgunlaştıklarında parlak kırmızıdan turuncu-kırmızıya dönerler.



Kabuklar 4-6 inç uzunluğunda, 2 inç genişliğinde büyür ve muz şeklindedir, tabana yakın incelir. Cilt parlak olmalı ve biber pürüzsüz ve sıkı olmalıdır.

viski kaput acı sos

Kübalar aynı zamanda İtalyan Kızartma Biber, çünkü bir tavada biraz zeytinyağı ile harikalar.

Cubanelle Peppers için Ortak Kullanım Alanları

Küba'nın yaygın kullanımları arasında salatalar, güveç veya sarı bir köstebek sosu bulunur. Subs veya pizza da mükemmeldir ve en sevdiğiniz lezzetli dolguyla doldurulmuş olabilirler.

Bunları genel pişirmede, örneğin herhangi bir çan türünde, örneğin bir mirepoix'in parçası olarak kullanabilirsiniz.

Kapsüllerin büyüklüğü nedeniyle, Cubanelle biberleri dolma biber yapmak için mükemmeldir. Onları en sevdiğiniz karışımla doldurabilir, sonra pişirebilir veya ızgara yapabilir ve tadını çıkarabilirsiniz.

Küba, Porto Riko ve Dominik Cumhuriyeti de dahil olmak üzere Orta Amerika'da yemek pişirmede ve tariflerde kullanılan Kübaelle biberlerini bu bölgelerde favori olarak bulacaksınız. Ancak, bunları giderek ABD'deki mağazalarda bulabilirsiniz ve yetiştiriciler onlarla uzun süredir yemek pişiriyorlar.

ızgara poblano biber tarifleri

Cubanelle Biber Ne Kadar Sıcak?

Cubanelle biberi oldukça ılıktır, tipik bir jalapeno biberinden biraz daha yumuşak olan 0 - 1.000 Scoville Isı Birimi'nde ölçülür. Jalapeno biberleri yaklaşık 5.000 SHU'dur, bu nedenle en sıcak Cubanelle biberi ortalama bir jalapeno biberinden hala 5 kat daha hafiftir. Yine de, ısı tercihinize ve toleransınıza bağlı olarak bir twinge ısı fark edebilirsiniz.

Cubanelle Chili Peppers from My Garden

Cubanelle Biberinin Tadı ve Cubanelle Yemekleri

Küba biberi, tipik bir biberden biraz tatlı ve gevrek ve oldukça canlı. Tavada kızartmak ve hızlı bir atıştırma için biraz tuz ile atmak için onları düşünün. Daha ince duvarlar, doldurma ve ızgara veya fırınlama için iyi olmasını sağlar, çünkü daha ince duvarlar uzun bir pişirme süresi gerektirmez.

Cubanelle Biber için Yedekler Nelerdir?

Kübalar hafif ve ince duvarlarla hafif tatlıdır ve genel pişirmede kullanılabilir. Aşağıdaki biberler Cubanelle biberleri için iyi bir ikame sağlar:

tay chilies scoville
  • Anaheim Biberleri
  • Muz yaprağı
  • Biber

Karşılaştırıldığında, Anaheim biberleri Cubanelle kadar tatlı değildir, ancak boyut, şekil, duvar kalınlığı ve genel lezzet bakımından son derece benzerdir. Biberler daha tatlı, daha büyük ve daha kalın duvarlara sahip olma eğilimindedir, ancak yine de çok iyi bir alternatiftir.

Küba Biber ve Muz Biber Aynı Biber mi?

Hayır, Cubanelle biberi muz biberinden tamamen farklı bir biber. Bununla birlikte, oldukça benzer görünüyorlar ve benzer lezzet ve ısıya sahipler, bu yüzden onları birçok farklı tarifte birbirlerinin yerine koyabilirsiniz. Bununla birlikte, Kübalar karşılaştırma ile daha tatlıdır.

Cubanelle Biber Tarifleri

Cubanelle Pepper içeren bazı tarifler:

  • Izgara Chorizo ​​ve Peynir Dolması Küba Biber
  • Hindi Küba Biber Dolması
  • Cajun Krem Peynir Dolması Anaheim Biber (Cubanelle'ye çok benzer)

Cubanelle hakkında başka sorularınız varsa, istediğiniz zaman benimle iletişime geçmekten çekinmeyin. Yardım etmekten mutluluk duyuyorum. - Mike H.

Bu sayfa yeni fotoğrafları ve bilgileri içerecek şekilde 7/17/19 tarihinde güncellenmiştir. İlk olarak 9/20/13 tarihinde yayınlandı.

Pin44 Paylaş5 Tweet E-posta Yum 49 Paylaşımlar