Tavuk Korma - Büyük Hint Lezzeti

1 Nisan 2019 Tarif Atla Yazdır Tarif Pin2K Share19 Yum4 Tweet E-posta 2K Paylaşım Chicken Korma - Big Indian Flavor

Benim tavuk korma tarifi, ev yapımı korma ezmesi ve yoğurtta marine edilmiş tavuk ile klasik malzemelerden ve baharatlardan elde edilir, daha sonra hızlı bir şekilde pişirilir ve krema ile pişirilir. Hafif ısıda, ancak lezzet açısından büyük, baharatlı yiyecek severlerin rüyası.


Eğer baharatlı bir yemek sevgilisiysen, eminim ki körilere girdin. Köriler tipik olarak oldukça baharatlıdır, ancak ısı seviyeleri tabaktan yemeğe değişecektir.

Baharatlı, elbette, tariflerin çok fazla baharat ve bazı taze malzemeler kullandığı anlamına gelir. Her zaman 'sıcak' anlamına gelmez, ama olabilir. Baharatlı yiyeceklerin tadını çıkartan çoğu insan, körileri ve büyük baharatlı diğer yemekleri arayan Hint restoranlarına veya Tayland restoranlarına gider.

Ben uzun bir süre önce yerel bir Hint restoranında tavuk korma benim ilk tadı vardı ve anında vuruldu. Ne kadar lezzetli bir yemek. Birçok Hint tarifleri ve körileri gibi, çok fazla ısısı yok, ancak benim yaptığım gibi kendi kişisel zevklerinize göre ayarlayabilirsiniz.

peri peri sos tarifi

Ama lezzet söz konusu olduğunda, BOOM! Tavuk Korma gerçekten sunar.


Korma nedir?

Korma, yoğurt veya krema sosunda pişirilmiş bir et ve / veya sebze tabağının genel adıdır. Çeşitli etler ve sebzelerle birlikte çeşitli baharatların yanı sıra stok veya su kullanılabilir. Karışım ısındıkça, lezzetli bir sos haline gelir.

Korma Hint kökenli ve yerel bölgeye yayılmış. Bunun gibi herhangi bir tarifte olduğu gibi, aşçının konumuna ve tercihlerine bağlı olarak varyasyondan sonra varyasyon bulacaksınız.


Chicken Korma in a pan with garnish

Tarifim sayısız çabanın bir sonucudur. Farklı korma tarifleri ve versiyonları yaptım ve bu benim tercih ettiğim. Bunu yaptığımda, tam olarak bunu yapıyorum. Onun etrafında tavuk korma için en iyi tarifi.


Tavuk kormalarını nasıl yaptığımız hakkında konuşalım, olur mu? Ayrıca tarifi alternatifler sunacağım, böylece tarifi kendiniz yapabilirsiniz.

Tavuk Korma Parçalanması

Bu yemeği yaparken, çok fazla malzeme olduğu için basit adımlara ayırmak en kolay yoldur. Seni korkutmasına izin verme. Her zaman yaptığım hala kolay bir tarif.

Tavuk korma yapma adımları şunları içerir:

  • Korma Macunu Yapma
  • Tavuğu Marine Etmek
  • Tavuk Korma Yemek
  • Süsleme ve Servis

Tavuk Korma Malzemeleri

  • SOS / MARİNAT İÇİN
  • 2 kilo kemiksiz tavuk göğsü (veya tavuk uyluk), ısırık büyüklüğünde parçalar halinde doğranmış
  • Ve frac12; fincan kaju, hafif doğranmış (veya badem kullanın)
  • 3 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
  • 4 diş sarımsak, doğranmış
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil
  • 1 yemek kaşığı tuz masala
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • Ve frac12; çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • Ve frac12; çay kaşığı kimyon
  • Ve frac12; çay kaşığı tarçın
  • Tatmak için biber ve tuz
  • 1 su bardağı sade yoğurt (Yunan yoğurdu harika)
  • TAVUK KORMA İÇİN
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 acı biber (Ben serrano biber kullandım)
  • 1 orta boy soğan, doğranmış
  • Ve frac12; fincan tavuk suyu (veya daha fazla pişirmek için, gerektiği gibi)
  • 1 su bardağı krema (veya hindistan cevizi sütü kullanın)
  • HİZMET İÇİN: taze doğranmış otlar, baharatlı kırmızı biber pulları ve kaju fıstığı

Tavuk Korma Tarif Tarifi

İlk olarak, korma macununu yap.


Korma Macunu Yapma

Kaju fıstığını bir mutfak robotuna ekleyin ve parçalamak için nabzını alın. Domates salçası, sarımsak, zencefil ve baharatları ekleyin. Kalın bir macun oluşturmak için tadı ve nabzı tuz ve karabiber ekleyin. Çok kalınsa, hafifçe inceltmek için birkaç yemek kaşığı su ekleyin.

Mutfak robotunda buna benziyor.

Chicken Korma paste in a food processor

Burada büyük bir kaseye taşıdım. Ne kadar kalın olduğunu görebilirsiniz.

Chicken Korma paste to make our marinade

Ardından, macunu küçük bir kasede yoğurtla karıştırın. Güzel ve ıslanır.

Chicken Korma paste mixed with yogurt to make our marinade

Tavuğu Marine Etmek

Sonra, doğranmış tavuğun üzerine korma sosu kaşıklayın ve iyice karıştırın.

htipiti dip tarifi

Chicken added to the Korma marinade

Kaplayın ve lezzetlerin gelişmesi için en az 1 saat soğutun. Daha fazla lezzet geliştirmek için bir gecede bırakabilirsiniz.

İPUCU: Bir sonraki akşam yemeğinde size çok fazla zaman kazandırmak için bunu sabah veya gece önce evde yapabilirsiniz.

Tavuk Korma Yemek

Pişirmeye hazır olduğunuzda, yağı büyük bir tavada ısıtın.

Biber ve soğanı ekleyin ve yumuşatmak için 5 dakika pişirin.

Tavuğu, tavuk suyu ile birlikte tüm turşusu (Korma sosu) ile ekleyin. Karıştırın ve 15 dakika karıştırın, burada ve orada karıştırın.

Ağır krema veya hindistancevizi sütünü karıştırın ve 10 dakika daha pişirin. Kaynamasına izin vermeyin. Lezzetlerin daha fazla gelişmesine izin vermek istiyorsanız daha uzun süre pişirebilirsiniz.

Simmering the chicken in our Korma sauce

Tavuğu Korma Süsleme

Taze doğranmış otlar, baharatlı kırmızı biber pulları ve kaju fıstığı ile süsleyin.

Maydanoz, fesleğen veya kişniş veya tercih edebileceğiniz otlar ile süsleyebilirsiniz.

Harika oldu! Eğer önceden gidiş marinating alabilirsiniz hafta içi hızlı yemek için çok kolay tavuk korma tarifi.

Chicken Korma in a pan with garnish

Bu tarifi ikiye katlamak ve büyük bir parti yapmak çok kolay. Dondurmayı seviyorum - iyi donuyor.

Tarif Notları

Bu, tereyağı tavuk veya diğer körilere benzer klasik bir Hint yemeğidir ve özelleştirilmesi kolaydır. Baharatlı biber tozunu karışıma dahil etmekten çekinmeyin. Veya spicier biber kullanın.

DİĞER POPÜLER CURRY YEMEKLERİMDEN BAZI DENEYİN

  • Baharatlı Dana Vindaloo
  • Baharatlı Tay Köri Tavuk Çorbası
  • Hindistan Cevizli Tavuk Köri
  • Khao Soi - Kuzey Tayland Hindistan Cevizi Köri Çorbası
  • Tatlı ve Baharatlı Kaju Tavuk
  • Tereyağlı tavuk
  • Kolay Nohut Köri
  • Ev yapımı sarı köri ezmesi

Daha harika köriler için Curry Tariflerime göz atın.

Sorunuz mu var? Sor bakalım! Yardım etmekten mutluluk duyuyorum. Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.

5 5 oyları Chicken Korma Recipe Tavuk Korma Tarif Hazırlama Süresi 10 dakika Pişirme Süresi 30 dakika Marine etme Süresi 1 saat Toplam Süre 40 dakika Tavuk korma tarifim Hindistan'dan klasik malzemelerden ve baharatlardan elde edilir, tavuk ev yapımı bir korma ezmesi ve yoğurtta marine edilir, daha sonra hızlı pişirilir ve pişirilir krema ile. Sıcakta hafif, ancak lezzet açısından büyük, baharatlı bir yemek severlerin rüyası. Kurs: Ana Yemekler Mutfak: Amerikan, Hint Anahtar Kelimeler: tavuk, köri, yemek tarifi, baharatlı Porsiyon: 4 Kalori: 671 kcal Yazar: Mike Hultquist SOS / MARINADE İÇİN Malzemeler
  • 2 kilo kemiksiz tavuk göğsü veya uyluk, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde doğranmış
  • ½ bardak kaju hafif doğranmış (veya badem kullanın)
  • 3 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
  • 4 diş sarımsak doğranmış
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil
  • 1 yemek kaşığı tuz masala
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • ½ çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • ½ çay kaşığı kimyon
  • ½ çay kaşığı tarçın
  • Tatmak için biber ve tuz
  • 1 su bardağı sade yoğurt Yunan yoğurdu harika
TAVUK KORMA İÇİN
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 baharatlı biber Ben serrano biber kullandım
  • 1 orta boy soğan doğranmış
  • ½ kaynatmak için fincan tavuk stok veya gerektiği gibi daha fazla
  • 1 su bardağı krema veya hindistan cevizi sütü kullanın
SERVİS İÇİN: taze doğranmış otlar, baharatlı kırmızı biber pulları ve kaju fıstığı
  1. Doğranmış tavuğu büyük bir kaseye ekleyin ve bir kenara koyun.
  2. Kaju fıstığını bir mutfak robotuna ekleyin ve parçalamak için nabzını alın. Domates salçası, sarımsak, zencefil ve baharatları ekleyin. Kalın bir macun oluşturmak için tadı ve nabzı tuz ve karabiber ekleyin. Çok kalınsa, hafifçe inceltmek için birkaç yemek kaşığı su ekleyin.
  3. Hamuru küçük bir kapta yoğurtla karıştırın.
  4. Turşuyu doğranmış tavuğun üzerine kaşıklayın ve iyice karıştırın. Lezzetlerin gelişmesi için en az 1 saat örtün ve buzdolabında saklayın. Daha fazla lezzet geliştirmek için bir gecede bırakabilirsiniz.
  5. Pişirmeye hazır olduğunuzda, yağı büyük bir tencerede ısıtın.
  6. Biber ve soğanı ekleyin ve yumuşatmak için 5 dakika pişirin.
  7. Tavuğu, tavuk suyu ile birlikte tüm turşusu (Korma sosu) ile ekleyin. Karıştırın ve 15 dakika karıştırın, burada ve orada karıştırın.
  8. Ağır krema veya hindistancevizi sütünü karıştırın ve 10 dakika daha pişirin. Lezzetlerin daha fazla gelişmesine izin vermek istiyorsanız daha uzun süre pişirebilirsiniz.
  9. Taze doğranmış otlar, baharatlı kırmızı biber pulları ve kaju fıstığı ile süsleyin.
Tarif Notları

Isı Faktörü: Hafif, lezzet açısından çok BÜYÜK olsa da. Spicier chili peppers ve / veya baharatlı chili gevreği ekleyerek kolayca biraz ısı ekleyebilirsiniz.

Beslenme Gerçekleri Tavuk Korma Tarifi Servis Başına Miktar Kalori 671 Yağ Kalorisi 369 % Günlük değer* Şişman 41g % 63 Doymuş Yağ 18g % 90 Kolesterol 235mg % 78 Sodyum 464 mg % 19 Potasyum 1324mg % 38 Karbonhidratlar 18g % 6 Elyaf 2g % 8 Şeker 7g % 8 Protein 56g % 112 A Vitamini 1600IU % 32 C vitamini 12.6mg % 15 Kalsiyum 146mg % 15 Demir 3mg % 17 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Chicken Korma - Big Indian Flavor - My chicken korma recipe is made with classic Indian ingredients and spices, with chicken marinated in korma paste and yogurt, then simmered with cream. #Curry #IndianFood Pin2K Share19 Yum4 Tweet E-posta 2K Paylaşım