Charleston Acı Biber

7 Ekim 2013 Pin5 Paylaş1 Yum Tweet E-posta 6 Paylaşımlar Charleston Hot Chili Peppers

SCOVILLE ISI ÜNİTELERİ: 70.000-100.000 SHU

Carolina Cayenne'e benzer şekilde Charleston Hot, Güney Carolina'daki ABD Tarım Bakanlığı tarafından oluşturulan çeşitli Cayenne çeşididir. Sıcaklığı için yetiştirilmemiş olmasına rağmen, ortalama 30.000 Scovilles olan normal bir acıdan çok daha sıcaktır. Aslında, neredeyse bir habanero kadar sıcak ama büyük bir acı lezzet ile.

Charleston Hot yeşile başlar ve sarıya, sonra turuncuya, sonra parlak kırmızıya döner. Olgunlaşmamış aşamalarında hasat edilebilir, ancak çoğu insan tipik olgun, kırmızı rengine aşinadır. Biberler uzun ve sıska, yaklaşık 5 inç uzunluğunda ve & frac34; inç genişliğinde.

chilis pirinç tarifi

Bu cayenne çeşidi, soslarda ve genellikle bir cayenne kullanacağınız ancak biraz ekstra ısı istediğiniz herhangi bir tabakta mükemmeldir.

Bu cayenne hibridinin önemi, parazitik bir solucan olan kök-düğüm nematoduna (bu nedenle Nematod Direnci adındaki NR) direncidir. Kök düğüm nematodu bir mahsulü yok edebilir ve direnç bu çeşitliliğin büyümesini çok daha kolay hale getirir. Güney Carolina'daki bilim adamları ve USDA tarafından yapılan son araştırmalar, biber biber alanında bir heyecan yarattı, çünkü bu dirençle birkaç çeşit biber geliştirebildiler ve çiftçiliği çok daha üretken hale getirdi. Bu bölgeden ve bu araştırmadan kaynaklanan diğer chiller arasında Tiger Paw-NR Habanero ve Carolina Cayenne bulunmaktadır.

Pin5 Paylaş1 Yum Tweet Email 6 Paylaşım