Kararmış Somon

20 Mayıs 2019 Tarif Atla Yazdır Tarif Pin320 Yum27 Paylaş23 Tweet E-posta 370 Paylaşımlar Blackened Salmon

Bu karartılmış somon tarifi, istediğiniz baharatları getiriyor ve bu kadar hızlı ve kolay. Cajun lezzetiyle dolu, gevrek ve nemli ve sadece 5 dakika içinde pişiyor!

Baharatlı yiyecek seven arkadaşlar, burada sadece baharat seven özlemi tatmin edecek değil, aynı zamanda süper hızlı ve birlikte kırbaçlanması kolay bir başka tarif.

Elinizde bulunan baharatlar, birkaç somon filetosu ve biraz tereyağı dışında birçok malzemeye ihtiyacınız yoktur. Karalanmış Somon konuşuyordum ve bu benim en sevdiğim tariflerden biri.



Hiç karalanmış somon var mı? Şimdiye kadar Amerikan güneyi ziyaret ettiyseniz, restoranlarda keyif almış olabilirsiniz. Somonun sıkıcı olduğunu veya açlığınızı tatmin edemeyeceğini düşündüyseniz, bu tarif fikrinizi değiştirecek.

Kararmış somon, bebek!

Blackened Salmon, ready to serve

Kararmış Somon Nedir?

Kararmış somon, tereyağına batırılmış veya fırçalanmış somon olup, ldquo; Karartılmış Baharat & rdquo; veya 'Karartma Baharatı', daha sonra genellikle bir dökme demir tavada yüksek ısıda katılaştı.

Tereyağı, yüksek sıcaklık ve baharat kombinasyonu, somon üzerinde karakteristik kömürleşmiş görünüm ve baharatlı lezzet veren koyu bir kabuk geliştirir.

Bunu ızgarada veya fırında, genellikle piliçle de elde edebilirsiniz, ancak bir dökme demir tava veya çok sıcak tava, yiyecekleri karartmak için gerçekten en iyi araçtır.

Somon için karartılmış baharat

All of the ingredients in my Homemade Blackening Seasoning Recipe

Karartma baharatları Cajun Baharatı veya Creole Baharatı'na çok benzer. Bu ikisi arasında bir denge. Biber tozları, baharatlar ve bitkilerin bir karışımıdır.

En tipik içerikler, biber, sarımsak ve soğan tozu, karabiber, kekik ve kekik karışımı ile birlikte tuz içerir, ancak bölgeden bölgeye farklılıklar bulabilir ve pişirebilirsiniz.

Kendi zevkinize uyacak şekilde kendi karışımınızı yapabilirsiniz. Başlamak için Ev Yapımı Kararmış Baharat Tarifime bakın.

Ekstra baharatlı bir karışım için karışımımın içine biraz hayalet biber tozu sürmeyi severim. Renklendirin dostlarım! Böyle büyük bir baharat ovmak.

Nasıl başardığımız hakkında konuşalım, olur mu?

Blackened Salmon in a pan with garnish

Kararmış Somon Nasıl Yapılır - Tarif Yöntemi

Önce, karabiber baharatınızı küçük bir kapta kırmızı biber (normal veya füme), kırmızı biber (bir spicier versiyonu için istenirse), soğan tozu, sarımsak tozu, karabiber, deniz tuzu, kuru fesleğen, kurutulmuş kekik ve kuru karıştırın Kekik.

Ardından, her somon filetosunun bir tarafını eritilmiş tereyağı ile cömertçe fırçalayın.

Buttering the salmon before seasoning them

Kararma baharat cömertçe kaşık.

Seasoning the salmon with blackening seasoning

Sonra, büyük bir dökme demir tavada yüksek ısıya kadar ısıtın ve tereyağlı terbiyeli tereyağını terbiyeli tarafa ekleyin.

Karartmak için 3-5 dakika somon pişirin.

Kalan tereyağını fırçalayın veya çiseleyin, ardından cömertçe baharat ekleyin.

Somonu çevirin ve 2-3 dakika daha pişirin veya somon pişene ve kolayca pul pul dökünceye kadar pişirin. Filetolar dıştan kabuklandırılacak ve iç kısımdan nemli olacaktır.

Searing the Blackened Salmon in a pan

Şu muhteşem renge bak.

sofrito nasıl yapılır

Piştikten sonra servis yapın!

Benim için, somonu ekstra kırmızı biber pulları ile serpmeyi seviyorum. Sonunda taze otlar üzerine at. Limon suyunu sıkmak yemeği bitirmek için harika bir yol olacaktır.

Ekstra kararma baharatlarını hava geçirmez kaplarda saklayabilir ve gerekirse kullanabilirsiniz. Kaydettiğinizden emin olun! Pek çok gıda üzerinde harika.

Izgaradan Farklı

Kararma, ızgaradan farklıdır ve kalın baharatlı bir kabuk oluşturmak için yüksek ısıda aşırı derecede pişmiş somon yırtır.

Tereyağı da dış gevrekliğin geliştirilmesinde rol oynar. Tabii ki, terbiyeli somonu yüksek ısı ızgarası üzerinde ızgaralayabilirsiniz, ancak ızgaralarınız daha inceyse, bu kabuğu tüm somon filetosunun üzerine alamayabilirsiniz. Çoğu durumda yapabilirsiniz, bu yüzden her iki şekilde de denemeyi teşvik ederim - bir dökme demir tavada veya sıcak bir ızgarada.

Kararmış Somon için Fikirler Sunmak

Normalde kararmış somonumu ana yemek olarak garnitür olarak sebze ile servis etmek isterim. Sadece geçen gece bazı jalapeno biberleri fırlattım ve somonu çıkardıktan hemen sonra sıcak tavaya ıspanak doğranmış.

Ispanak ve biber hızla pişirilir ve kalan tereyağı ve baharatları emer. YANİ. İYİ. Ayrıca kabak veya kabak gibi ızgara veya kömürleşmiş sebzelerin yanında servis etmeyi de seviyorum.

Somon ince dilimlemek ve karalanmış somon tacos için ekmeği veya karalanmış somon sandviç için çörekler üzerinde hizmet etmek de eğlenceli.

Bazı ev yapımı Cajun Remoulade Sos üzerine çiseleyin. Evet!

İşte bu, dostlarım! Umarım kararmış somondan hoşlanırsın. Bu şeylerden yeterince alamıyorum. Lezzet hakkında konuşun. Onun baharatlı yemek severler rüya yemek!

Ayrıca kararmış karides tarifimi de deneyin!

DİĞER POPÜLER SOMON TARİFLERİMDEN BAZI DENEYİN

  • Chili-Basil Rice ile Szechuan Somon
  • Szechuan Somon Tacos
  • Ballı Sriracha Soslu Izgara Somon
  • Nar Guacamole ile Somon Tacos
  • Cajun Limonlu Tereyağlı Fırında Somon
  • Cajun Rice ile Cajun Fırında Somon

Blackened Salmon in a pan

Sorunuz mu var? Sor bakalım! Yardım etmekten mutluluk duyuyorum. Bu tarifin tadını çıkarırsanız, umarım bazı STARS ile yorum bırakabilirsiniz. Ayrıca, lütfen sosyal medyada paylaşın. Bizi #ChiliPepperMadness adresinde etiketlemeyi unutmayın. Paylaştığınızdan emin olacağım! Teşekkürler! - Mike H.

Blackened Salmon Recipe Karartılmış Somon Tarifi Hazırlama Süresi 10 dk. Pişirme Süresi 5 dk. Toplam Süre 15 dk. Bu karartılmış somon tarifi, istediğiniz baharatları getirir ve bu kadar hızlı ve kolay yapılır. Cajun lezzetiyle dolu, gevrek ve nemli ve sadece 5 dakika içinde pişiyor! Kurs: Ana Yemekler Mutfak: Amerikan Anahtar Kelime: cajun, yemek tarifi, somon, baharatlı Porsiyon: 4 Kalori: 368 kcal Yazar: Mike Hultquist KARADENİZ SEZONLAMA İÇİN Malzemeler
  • 2 yemek kaşığı kırmızı biber füme veya normal kırmızı biber kullanın
  • 1 çorba kaşığı acı tozu bir spicier karışımı için daha fazla kullanın
  • 1 yemek kaşığı soğan tozu
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • ½ çay kaşığı kuru fesleğen
  • ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
  • ½ çay kaşığı kuru kekik
SOMON İÇİN
  • 4 somon filetosu her biri 6 ons, derisiz
  • ¼ fincan tereyağı erimiş
Talimatlar
  1. Karartma baharatlarının hepsini küçük bir kasede karıştırın. Eşit şekilde karıştırıldığından emin olun.
  2. Her somon filetosunun bir tarafını eritilmiş tereyağı ile cömertçe fırçalayın.
  3. Kararma baharat cömertçe kaşık.
  4. Büyük bir dökme demir tavayı yüksek ısıya ısıtın ve tereyağlı terbiyeli tereyağını terbiyeli tarafa ekleyin.
  5. Kararmak için 3-5 dakika pişirin.
  6. Kalan tereyağını fırçalayın veya çiseleyin, sonra cömertçe daha fazla baharat ekleyin.
  7. Somonu çevirin ve 2-3 dakika daha pişirin veya somon pişene ve pul pul dökülene kadar pişirin.
  8. Servis!
Tarif Notları

Fazladan kararmış baharatları hava geçirmez kaplarda saklayın ve gerekirse kullanın.

Hizmet Başına Beslenme Gerçekleri Kararmış Somon Tarifi Miktarı Kalori 368 Yağdan Kaloriler 207 % Günlük değer* Şişman 23g% 35 Doymuş Yağ 9g% 45 Kolesterol 124mg% 41 Sodyum 762mg% 32 Potasyum 964mg% 28 Karbonhidratlar 5 g% 2 Elyaf 2g% 8 Protein 34g% 68 A Vitamini 2665IU% 53 C vitamini 1.4 mg% 2 Kalsiyum 45mg% 5 Demir 2.7mg% 15 * Yüzde Günlük Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Blackened Salmon Recipe - This blackened salmon recipe brings the spice you crave. Loaded with Cajun flavor, it Pin320 Yum27 Paylaş23 Tweet E-posta 370 Paylaşımlar