Akabanga: Ruanda “Küçük Sır” Chili Oil

5 Şubat 2019 Paylaş Tweet Pin E-posta Yum 0 Paylaşımlar Akabanga: Rwandan “Little Secret” Chili Oil

Akabanga, Ruanda'da yapılan biber yağı acı sosudur. Afrika'da yetişen Scotch Bonnets, habanero biberleri ve bitkisel yağın bir karışımından yapılır. Bununla ilgili daha fazla bilgi edinin.

Benim gibi biber yağları hayranıysanız, çeşitli biberlerden kendi başınıza evde yapmaktan hoşlanırsınız, aynı zamanda dünyanın dört bir yanından esnaf üreticilerinden ve üreticilerinden farklı yağları denemekten zevk alırsınız. Geçenlerde Doğu-Orta Afrika'da bulunan Ruanda'dan bir biber yağı almaktan zevk aldım.

Sana anlatmama izin ver.



bir kurutucu içinde biber nasıl kurutulur

Akabanga nedir?

Akabanga, 1980'lerden beri Ruanda'da popüler bir biber yağıdır. Afrika'da hızla popülerlik kazandı, bir kült takip etti ve Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'ne yayıldı. Afrikada yetişen Scotch Bonnet biberleri ile Afrika'da yetişen habanero biberlerinin bitkisel yağ ile karıştırılmış karışımından yapılmış bir biber yağıdır.

Adı, & ldquo; aka-banga & rdquo; Kinyarwandan ve 'küçük sır' kelimesine çevirir. Genellikle Ruandaların küçük gizli yağı olarak anılır, çünkü orada her yerde bulabilirsiniz. Genellikle acı sos veya biber sosu olarak adlandırılır, ancak gerçekte bir biber yağıdır.

Akabanga Nereden Geldi?

Sina Gérard adlı bir adam, tatlı bir kızarmış hamur olan mandazi'yi ayırmak için 1983 yılında Akabanga'yı yarattı. Yakındaki çiftçilerden yerel olarak yetiştirilen Scotch Bonnets ve habanero biberleri bastırdı ve bitkisel yağ ile karıştırdı.

Ona 'ldquo; akabanga & rdquo ;,' küçük sırrı & rdquo;

Yakında, müşteriler onu özellikle biber yağını istemek için ziyaret etmeye başladı ve akabanga doğdu.

Akabanga Chili Oil Taste Nasıl Bir Yer?

Akabanga'nın habanero ve Scotch kaput biber karışımından beklenen ateşli bir tadı vardır, ancak kullanırsanız ısı çok zor değildir. Yağa meyveli, dünyevi bir kalite var ve biraz dumanlı. Benzersiz bir lezzet ve tekme sunuyor, bu yüzden kesinlikle seçici bir chilihead veya foodie olarak denemek için bir şey.

Akabanga Biber Yağı Nasıl Kullanılır?

Akabanga biber yağını az miktarda kullanın Biraz uzun bir yol gidiyor. Isı ve lezzet tekmelerinin yapıldığı hemen hemen her yiyecek üzerine serpilebilir. Izgara veya füme etlerin yanı sıra çorbalara ve güveçlere karmaşıklık ekleyebilirim. Bir turşunun parçası olarak, salata sosunun bir parçası olarak veya bir bitirme yağı olarak düşünün.

Bir damlalık ile küçük bir şişede gelir, böylece zevk aldığınız her şeye kolayca birkaç damla ekleyebilir, böylece genel ısıyı kontrol edebilirsiniz. Isı ve lezzeti test etmek için birkaç damla ile başlamak, sonra oradan daha fazla eklemek en iyisidir.

Akabanga Biber Yağı Nereden Alabilirim?

Akabanga, damlalıklarda paketlenir ve satılır, böylece yiyeceklerinize eklediğiniz ısı miktarını kolayca kontrol edebilirsiniz.

  • Amazon'dan Akabanga Chili Oil Satın Alın (bağlı şirket, arkadaşlarım)

İlgili Bağlantılar

  • Chili Yağı Nasıl Yapılır
  • Dünyanın dört bir yanından biber ezmesi

Sorunuz mu var? Her zaman benimle temas kurmaktan çekinmeyin. Yardım etmekten mutluluk duyuyorum.

Paylaş Tweet Pin E-posta Yum 0 Paylaşımlar